科研产出
三甲胺柱[5]芳烃的合成及其抑菌性能
《食品科学 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：本研究合成基于三甲胺的柱[5]芳烃,并以金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus ATCC 6538)和大肠杆菌(Escherichia coli DH5a.)为供试菌对三甲胺柱[5]芳烃的抑菌性能和抑菌机制进行分析.通过抑菌实验确定三甲胺柱[5]芳烃最小抑菌浓度(minimal inhibit concentration,MIC)和最小杀菌浓度(minimal bactericidal concentration,MBC),并探讨其对细菌生物被膜形成的影响;利用透射电子显微镜(transmission electron microscopy,TEM)观察三甲胺柱[5]芳烃对细菌细胞膜的损伤情况,并通过噻唑蓝(3-(4,5-dimethyl-2-thiazyl)-2,5-diphenyl-2H-tetrazolium bromide,MTT)法测定其细胞毒性.结果显示,三甲胺柱[5]芳烃对S.aureus ATCC 6538的MIC和MBC分别为0.125 mg/mL和 1.000 mg/mL,对E.coli DH5α的MIC和MBC分别为0.250 mg/mL和>1.000 mg/mL;三甲胺柱[5]芳烃对S.aureus ATCC 6538生物被膜形成的抑制效果优于对E.coli DH5a.TEM观察结果表明三甲胺柱[5]芳烃对不同菌株细胞膜的损伤不同;MTT实验结果表明MIC范围内三甲胺柱[5]芳烃无毒.本研究结果明确了三甲胺柱[5]芳烃的具体抑菌性能,可为其在食品领域的进一步开发利用提供一定的理论依据.
关键词： 三甲胺柱[5]芳烃 抑菌性能 细胞膜损伤 细胞毒性
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热风干燥对黑木耳品质的影响
《保鲜与加工 》 2023
摘要：为探索黑木耳的热风干燥工艺技术,比较不同热风温度对黑木耳干燥特性的影响,以自然晾晒干燥和冷冻干燥为对照,对热风干燥黑木耳的水分分布、复水性能和抗氧化活性进行分析.结果表明:黑木耳在85℃下的热风干燥速率高于55℃和70℃,干燥过程由升速阶段和降速阶段组成.对干燥动力学模型进行拟合,发现Page模型为最佳干燥动力学模型.低场核磁共振横向弛豫时间曲线显示,热风干燥前黑木耳中的水分以自由水为主;85℃热风干燥黑木耳的复水性能略高于55℃和70℃,显著高于自然晾晒样品(P<0.05).热风干燥黑木耳的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力和β-胡萝卜素保护能力均显著高于自然晾晒样品(P<0.05),85℃热风干燥黑木耳的DPPH自由基清除能力和β-胡萝卜素保护能力分别为150.6、138.9μg Trolox/g md.综上所述,85℃热风干燥工艺操作简单,可以较好地保持黑木耳干制品的品质,该研究为黑木耳干燥干燥过程中的品质调控提供了理论依据.
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浙江省地方标准《蔬菜基地建设技术规范》解读
《浙江农业科学 》 2023
摘要：蔬菜基地建设的标准以及使用的便利性是蔬菜生产成本控制与可持续性发展的重要保障.在充分调研的基础上,浙江省农业技术推广中心牵头制定了浙江省地方标准《蔬菜基地建设技术规范》,标准对总体要求、选址布局、土地整理、基础设施、生产设施、综合区域等进行了推荐性规范,以期为蔬菜基地建设程序、土地和设施规范等提供总体指导,实现基础设施配套、生产设施完善、抗灾稳产能力较强、适宜机械化生产的目标.本文将标准制定时的部分重要参考资料及内容进行解读,增加标准的可读性,并强调注意建设先后秩序.
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杨梅大棚设施抗逆栽培技术试验
《智慧农业导刊 》 2023
摘要：该项目以树龄20 a以上东魁杨梅枯枝病感病严重、树势衰退严重的联片果园为试验对象，采用大棚设施、薄肥多施、功能性元素均衡补给、适度修剪遮阴、全树疏花疏果、病虫害防治及温湿度调控等措施，经过近3年的努力，把从原来严重发病、基本无收成的果园，全面整理成为树势基本恢复、产量渐进增长、果品优质高效的示范性果园。该栽培管理模式已经引起业界的广泛关注，吸引省内外各地同行前来交流考察，使来者感到杨梅的枯枝病防治可防可控可治愈。研究认为，要实践既有目的的技术关键在于专业协同、学科交叉融合，注重实践创新应用的技术集成、因树制宜对症防治。
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桑树响应酸沉降研究进展
《蚕桑通报 》 2023
摘要：随着经济的高速发展和人类活动的不断影响,大气中NOx、SO2以及CO2等酸性气体的排放量仍在持续增加,酸沉降危害问题仍是重要的环境问题之一.酸沉降通过淋溶植物体和土壤生态体系中的钙离子,干扰植物钙信号转导系统,进而影响植物抗逆和光合等诸多生理过程,环境酸化导致不同程度的生产力下降.桑树作为我国重要的经济树种和生态林木之一,对酸雨具有较强抗性,是研究酸沉降耐受性的理想材料.本文综述植物应对酸沉降胁迫的研究进展和桑树响应特征,为我国酸沉降危害区内农林生态系统的保护和科学防治提供科学依据.
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湖州市蔬菜产业"一站式"社会化服务模式的探索与实践
《农村实用技术 》 2023
摘要：将园区规划建设、种苗培育、农机耕作、植保服务、土壤肥料管理、产品销售等环节通过物联网技术进行整合，集成蔬菜生产“一站式”社会化服务模式，使蔬菜生产者少走弯路，生产技术更加规范，生产成本更加节约，产品产量和质量更加稳定，从而做到生产效益更有保障。
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外源脱落酸处理对蓝莓采后低温胁迫下生理响应的影响
《中国食品学报 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：以园蓝蓝莓为研究对象,分别采用400,600μmol/L和800μmol/L的脱落酸溶液喷淋处理,研究脱落酸对低温贮藏蓝莓的硬度、可溶性固形物（TSS）、细胞膜透性、渗透调节物质、抗氧化物含量、抗氧化酶活性等相关生理指标的影响。通过主成分分析和相关性分析,探讨脱落酸处理对蓝莓低温胁迫的生理响应。结果表明:600μmol/L脱落酸处理蓝莓贮藏35d,硬度降低至对照组的87.8%,可溶性固形物增加至对照组的103.2%。相对电导率比对照组降低5.05%,丙二醛（MDA）含量降至对照组的90.7%。脯氨酸和可溶性蛋白的含量分别比对照组提高了1.16倍和1.4倍。超氧化岐化物酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性分别比对照组提高了1.51,1.26倍和1.18倍,花色苷和抗坏血酸（As A）的含量比对照组提高了1.72倍和1.34倍。保持较高的抗氧化酶活性和抗氧化物的含量,提高了蓝莓果实的抗冷性,有助保持蓝莓果实的品质。主成分分析和相关系分析表明相对电导率（REC）、丙二醛、脯氨酸（Pro）、和超氧阴离子(O2·-)与蓝莓果实的抗冷性密切相关,可作为评价抗冷性的指标。
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油菜素内酯和寡糖素提高杨梅对凋萎病抗性的机理初探
《园艺学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探究免疫诱导剂油菜素内酯和寡糖素对杨梅凋萎病的抗性诱导机理,以‘东魁’杨梅幼苗为试材,研究外源诱导剂对接种凋萎病菌后杨梅的抗性、生长指标、叶绿素含量、抗氧化酶活性及病程相关基因表达的影响。结果表明:2,4–表油菜素内酯和寡糖·链蛋白可显著降低杨梅凋萎病病情指数,抗性诱导效果分别达47.94%和39.01%;两者均能有效促进杨梅幼苗生长发育,处理后的杨梅株高、叶长和叶面积均高于对照;在接种后28 d,2,4–表油菜素内酯和寡糖·链蛋白处理显著提高了杨梅叶片叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量,较对照提高13.9%～26.8%。在2,4–表油菜素内酯和寡糖·链蛋白处理下,SOD、POD和CAT酶活性短时间内显著升高,28 d时2,4–表油菜素内酯处理分别比对照提高87.4%、106.5%和77.9%,而MDA含量显著低于对照。2,4–表油菜素内酯和寡糖·链蛋白均能显著诱导杨梅病程相关基因MrPR1、MrPR2和MrPR10上调表达,在接种后7～28 d仍维持在较高表达水平。综上,2,4–表油菜素内酯和寡糖·链蛋白对杨梅的凋萎病抗性诱导效果较好,其诱导机理可能与抗氧化酶活性的增强以及病程相关基因的上调表达密切相关。
关键词： 杨梅 诱导剂 油菜素内酯 寡糖素 凋萎病 抗氧化酶活性 病程相关蛋白
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杀菌剂防治浙贝母灰霉病田间药效调查方法比较
《植物保护 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探索杀菌剂防治浙贝母灰霉病的准确、高效、方便的药效调查方法，选择生产中常用的嘧霉胺、唑醚·氟酰胺、氟菌·肟菌酯3种杀菌剂，采用叶片病斑分级、整株病斑分级、整株病叶率分级、茎秆发病率、茎秆发病分级5种调查方法，对比不同方法对防治效果评价的影响。5种调查方法各有优缺点，叶片病斑分级法样本量大，采集数据多，其结果更接近实际；整株病斑分级法相对简便，可增加植株的取样量，使样本更具代表性，但操作中易产生判断误差；整株病叶率分级法和茎秆发病率法简便，但会放大病害的危害程度，高估或低估药剂防治效果；茎秆发病分级法结合病斑大小、形状等特征能较准确地评价植株发病情况。采用不同评价方法，3种杀菌剂对浙贝母灰霉病的防治效果表现较一致，唑醚·氟酰胺和氟菌·肟菌酯的防治效果较好，防效分别在75.22%～88.83%、68.87～86.82%之间，而嘧霉胺的防治效果略差（57.86%～77.89%）。
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