牛蛙水产品中呋喃西林代谢物氨基脲的内源性分析

杨慧荣; 谢海平; 胡鲲; 谢文平; 谢骏; 《农产品质量与安全 》 2024

摘要：针对牛蛙(Aquarana catesbeiana)水产品未使用呋喃西林(Nitrofurazone,NFZ),但多次被检出NFZ代谢物氨基脲(Semicarbazide,SEM)超标的现状,为探究牛蛙是否会产生内源性SEM及其途径,在不使用任何药物养殖的前提下,运用液相色谱-串联质谱法,对长期养殖和暂时养殖的牛蛙中4种硝基呋喃类(Nitrofurans,NFs)药物的代谢物含量进行测定,分析组织和养殖水样中NFs的分布规律.结果显示,除SEM外,所有样品中其他3种NFs代谢物均未检出.在牛蛙长期封闭养殖实验中,封闭养殖的牛蛙检出SEM,检出值为0.58 μg/kg,其养殖水样同样检出SEM,检出值为0.45μg/L.以0.25 μg/kg为检出限,在牛蛙暂养实验中,停食和干燥养殖的牛蛙表皮、肝脏的SEM检出率达100%,肌肉的SEM检出率达66.67%;而在正常喂食和循环水养殖的牛蛙中,仅肝脏的SEM检出率达100%.结果表明,牛蛙存在某种内源性SEM途径,其生成和代谢可能与肝脏有关,而停食或干燥则可能是导致SEM在表皮和肌肉层面含量上升的重要原因.本研究结果为牛蛙内源性SEM残留的检测和限量制定提供了数据支持.

关键词： 牛蛙 硝基呋喃类 呋喃西林 氨基脲 来源分析

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中国淡水池塘养殖业的可持续发展:成就、挑战与未来

谢骏; 《水生生物学报 》 2024 北大核心 CSCD

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中华绒螯蟹亲蟹群体形态性状对体质量的影响分析

张金刚; 吴怡迪; 郭红会; 罗相忠; 邹桂伟; 梁宏伟; 《海洋渔业 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为研究中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）亲蟹形态性状与体质量间的关系，从江苏丹阳的同一养殖群体中随机选取雌性亲蟹298只、雄性亲蟹242只，称量体质量（Y）和测量体高（x₁）、头胸甲长（x₂）、头胸甲宽（x₃）、额齿宽（x₄）、第一侧齿宽（x₅）、背甲后半长（x₆）、第三步足长节长（x₇）、第三步足前节长（x₈）、第四步足指节长（x₉）等9个形态性状。应用相关分析与通径分析方法，计算各性状对体质量的相关系数、通径系数及决定系数，探讨各形态性状与体质量间的关系。结果显示，各性状中变异系数最大的为体质量；雌、雄蟹各性状间的相关系数分别介于0.546～0.980和0.715～0.987,均达到极显著水平（P<0.01）,其中，与体质量相关性最大的均为头胸甲长。通径分析与决定程度分析显示，头胸甲长、背甲后半长、第三步足长节长、头胸甲宽和体高是影响雌性亲蟹体质量的关键性状，而头胸甲长、头胸甲宽和第三步足长节长是影响雄性亲蟹体质量的关键性状。最后，运用逐步回归分析建立了以形态性状为自变量估计体质量（因变量）的多元回归方程，分别为：雌性亲蟹：Y=-229.976+3.387x₂+1.614x₃+0.770x₇+1.670x₁-1.189x₆（R²=0.956）;雄性亲蟹：Y=-333.639+4.285x₂+1.504x₇+2.416x₃（R²=0.948）。结果表明，在中华绒螯蟹群体中以体质量为主要目标进行亲本选育时，应以头胸甲长为主要参考性状、其他性状为辅助参考性状，可有效提高亲本选育效率。研究结果可为中华绒螯蟹优良品种选育提供理论基础和数据支撑。

关键词： 中华绒螯蟹 形态性状 相关分析 通径分析

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MS-222对许氏平鲉幼鱼麻醉效果的研究

杨林; 张邦胤; 孟振; 孙晓璇; 宋楚儿; 张正; 徐荣静; 孙鹏; 《渔业科学进展 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：本研究测试了不同浓度MS-222对许氏平鲉(Sebastes schlegelii)幼鱼的麻醉效果，确定了3种规格幼鱼在不同浓度MS-222作用下达到深度镇静期(A2)和麻醉期(A4)的效应时间及最佳镇静、麻醉浓度和适宜运输浓度。结果显示，在水温为(14.5±0.5)℃、pH为7.85、盐度为30、溶解氧浓度大于7.5 mg/L条件下，平均体质量为(10.11±2.13) g (W10)、(42.38±5.19) g (W40)和(80.79±6.65) g(W80)的3种规格幼鱼达到A2期和A4期的效应时间随麻醉剂浓度升高逐渐缩短，同一麻醉浓度下效应时间随体质量增加逐渐延长，通过二次曲线回归分析各规格幼鱼达A2期和A4期的效应时间与MS-222浓度的关系，效应时间为180s时，W10、W40和W80组达A2期对应的MS-222浓度分别为27.38、29.94和40.39 mg/L，达A4期对应的MS-222浓度分别为95.32、107.32和116.58 mg/L;A2期不同规格幼鱼的呼吸频率与对照组无显著差异，A4期幼鱼呼吸频率随麻醉剂浓度升高逐渐下降，且显著低于对照组(P<0.05);MS-222浓度为30～50mg/L时，8h模拟运输中W10、W40和W80幼鱼存活率均为100%，显著高于对照组，60mg/L时，幼鱼运输存活率分别为60%、80%和100%,W10、W40和W80适宜运输浓度范围建议为27.38～50.00、29.94～50.00、40.39～60.00 mg/L。相关结果可为许氏平鲉不同规格幼鱼的安全转运、生物学实验的抗应激操作提供指导。

关键词： 许氏平鲉 MS-222 麻醉 镇静

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淡水驯化对松江鲈幼鱼鳃组织结构的影响

徐建; 胡望娇; 冯广朋; 季强; 郑跃平; 《广东农业科学 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：【目的】松江鲈(Trachidermus fasciatus)是国家二级保护动物，属于广盐性的洄游性鱼类。研究松江鲈增殖放流前适宜的淡化模式。【方法】采用组织切片技术对急性淡水胁迫、不同淡化速度(每次降低5个盐度，并每12、24、48 h降低1次，记为A、B、C组)，以及不同淡化幅度(每24 h降低1次，并每次降低2、3、5个盐度，记为D、E、B组)下松江鲈幼鱼鳃的显微结构变化进行研究。【结果】将处于盐度25的松江鲈幼鱼直接放入淡水中进行急性淡水胁迫，1 h时，鳃组织结构形态正常；12 h时，鳃丝出现表皮轻微脱落；24 h时，血细胞出现吸水胀破现象；3 d时，鳃丝和鳃小片的空泡数量显著增多；7 d时，鳃丝和鳃小片表皮脱落最为严重，鳃小片长度增加而宽度减少、末端弯曲，出现细胞溶解现象，形状不规则，空泡除在鳃小片基部出现外、位置也有所上升，血细胞数量减少，线粒体丰富细胞数量增多。盐度25时，A～C组鳃组织结构无明显变化。盐度降至15时，A组鳃丝结构破损现象较其他两组明显。盐度达淡水时，A组鳃组织结构破损严重，鳃小片长度增加但宽度减少，结构不完整，线粒体丰富细胞数量增多，血细胞数量较盐度15时减少；A组鳃丝和鳃小片结构较B、C组有明显差异，不完整程度更严重，B组和C组之间差异不明显，鳃组织结构破损程度相近。起始盐度25，淡水驯化1 h时，D、E组和B组之间的鳃组织结构差异不明显；12 h时，3组鳃组织中空泡数量增多；24 h时，B组和D组鳃中的空泡数量比E组多；3 d时，B组鳃组织较其他两组脱落区域更多；7 d时，E组线粒体丰富细胞及血细胞数量比B、D组多；B组鳃组织结构的不完整程度比D、E组更严重。【结论】随淡水驯化时间增加，松江鲈通过增加鳃小片长度，控制血细胞、线粒体丰富细胞数量等提高自身渗透能力，减少胁迫对鳃的危害。此外，降低淡化速度和幅度有助于松江鲈更好地适应盐度变化，建议选择每日降低2个盐度的淡化模式，以减轻淡水驯化对松江鲈鳃组织结构的损害。

关键词： 松江鲈 淡水驯化 盐度 鳃 组织结构 淡化速度 淡化幅度

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浅谈事业单位预算管理一体化存在的问题与建议

刘红英; 靳蕊; 罗子健; 黄振环; 张慧; 《中国农业会计 》 2024

摘要：近年来，随着财政改革制度的不断深入，财政部在全国范围内推进预算管理一体化体系建设，基层预算单位的管理活动在标准化、智能化、数据共享等方面有了显著提升。本文阐述事业单位预算管理一体化的重要性，从业务流程、操作层面分析其在实施过程中存在的问题，并提出优化方案及解决措施，为进一步提高事业单位的预算管理水平提供参考。

关键词： 预算管理一体化系统 事业单位 预算管理

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罗非鱼养殖尾水污染物沉降特征研究

程果锋; 郭泽裕; 王婕; 刘士坤; 陈哲; 程翔宇; 刘兴国; 《渔业现代化 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：罗非鱼（Oreochromis mossambicus）养殖排放尾水特征及沉降特点是影响尾水处理沉淀池设计的关键因素，也是实现尾水高效处理的前提和基础。本研究以海南罗非鱼养殖尾水为研究对象，通过对养殖排放尾水和周边环境进行污染监测及静沉降试验，测定水体总氮（TN）、总磷（TP）、化学需氧量(COD_Mn)、悬浮颗粒物（TSS）浓度，分析总结罗非鱼养殖尾水中污染情况及尾水处理合理沉降时间。结果显示：罗非鱼养殖尾水中TN、TP、COD_Mn和TSS的质量浓度范围分别为2.00～15.60、0.59～2.74、17.20～20.40和2.50～144.00 mg/L;养殖池周边水体TN、TP、COD_Mn和TSS的质量浓度范围分别为2.20～5.80、0.44～3.21、4.05～18.95和55.00～152.00 mg/L;养殖尾水中颗粒态氮（TPN）、磷（TPP）平均占比分别为20.80%～62.80%、50.80%～74.90%。尾水经静沉降处理24 h后，上层水体中TSS的下降率达到83.08%,静沉降处理48 h后TSS质量浓度下降84.62%,沉降效果趋于稳定。综合考虑，尾水静沉降时间建议选24 h可有效去除水体中悬浮污染物。

关键词： 罗非鱼 尾水治理 静沉降 悬浮污染物

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基于离散延迟涡方法的PET网片水动力特性

王志; 王刚; 焦兆齐; 冯德军; 曲晓玉; 桂福坤; 《水产学报 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：为进一步揭示海上养殖设施中常见的聚对苯二甲酸乙二酯(PET)网衣水动力特性规律,本实验采用改进的延迟分离涡模拟(IDDES)方法研究其流场分布规律和水动力系数,并进一步分析来流速度、来流攻角和密实度对网片水动力特性的影响.基于经典圆柱绕流算例,湍流模型和数值解法的精度得以验证.结果显示,19 个网目的速度场和水动力系数规律和大规格网衣相似;网片阻力系数随来流速度增大逐渐减小,目脚翼展两侧的局部加速效应减弱,后方尾流得到充分发展;网片阻力系数随密实度的增大缓慢增加,目脚翼展两侧的局部加速效应和尾流交互作用增强.当密实度为 0.230 时,目脚尾流在下游汇聚成一个较大的低流速区域;阻力系数随网片逐渐垂直于来流方向不断增大,升力系数呈先增大后减小的趋势,目脚后方尾流衰减的区域和目脚间局部流场的交互作用不断增强.当攻角为 90°时,目脚间局部流场的交互作用最强,目脚翼展两侧的局部加速效果最显著.研究表明,密实度和攻角对PET网衣流场分布规律和水动力系数具有显著影响.本研究阐明了PET网衣周围速度场特性和水动力系数,为进一步分析养殖设施内外的水体交换奠定基础.

关键词： PET网衣 改进的延迟分离涡模型(IDDES) 流场分布 尾流衰减 水动力系数

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外伶仃海洋牧场附近海域沉积物重金属分布特征及生态风险评价

冯雪; 佟飞; 袁华荣; 赵学乾; 陈丕茂; 《南方水产科学 》 2024 北大核心 CSCD

摘要：沉积物是承载地球演化历史和人类活动变迁信息的地质物质。为了解海底表层沉积物的污染状况及生态风险，以外伶仃海洋牧场附近海域沉积物为研究对象，分别于2020和2021年测定该海域沉积物的粒度、特征指标及6种主要重金属元素的含量。采用内梅罗污染指数法、潜在生态风险指数法和地累积指数法对重金属的潜在生态风险进行了评价，同时探讨了重金属的可能来源。结果显示，调查海域沉积物的主要类型为粉砂质黏土，各元素含量空间差异较大，整体随离岸距离的增加而逐渐降低。6种重金属含量均与有机碳正相关。3种生态风险评价方法所得出的评价结果基本一致，高污染区主要位于外伶仃岛东北原人工鱼礁建设范围海域。内梅罗综合污染指数结果显示调查海域沉积物整体属1级清洁水平。潜在生态风险指数表明重金属汞(Hg)在评价中所占权重最大，潜在风险系数和地累积指数明显高于其他重金属。研究表明，调查海域沉积物重金属生态风险整体处于低风险，但仍需对重金属尤其是Hg保持高度关注。

关键词： 海洋牧场 沉积物 重金属 生态风险评价 外伶仃

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盐碱水对鲌鲂"先锋2号"营养品质的影响

喻亚丽; 李珍; 张浪; 李清; 孙艳红; 魏辉杰; 王贵英; 甘金华; 《养殖与饲料 》 2024

摘要：[目的]探究水体盐碱度对鲌鲂"先锋2号"肌肉营养品质的影响,为淡水鱼在盐碱水环境中养殖提供科学依据.[方法]通过在盐碱水(5‰ NaCl、1‰ NaHCO3)中暂养鲌鲂"先锋2号"0 d(对照组)、8、16、30 d,分别对其肌肉中常规营养成分、氨基酸和脂肪酸含量和组成以及肌肉质构特性进行测定.[结果]试验组8 d、16 d和30 d的鱼肉蛋白质、脂肪含量均显著高于对照组0 d(P<0.05).肌肉中氨基酸总量、必需氨基酸总量和非必需氨基酸总量随暂养时间延长呈先升后降的趋势,在16 d时含量达到最高值.在检测到的19种脂肪酸中,16种脂肪酸含量随着暂养时间延长而显著上升(P<0.05).盐碱水暂养30 d时,肌肉硬度和弹性显著高于对照组0 d(P<0.05),8 d时回复性显著高于对照组(P<0.05).[结论]鲌鲂"先锋2号"可以适应盐碱环境,且盐碱水可有效提高其肌肉营养品质,改善肌肉质地,具有较高的食用价值和经济价值.根据本研究结果与实际养殖情况综合考虑,建议鲌鲂"先锋2号"在盐碱水中暂养16 d.

关键词： 鲌鲂先锋2号 盐碱水 营养品质 氨基酸 脂肪酸

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