双孢蘑菇非麦粒基质栽培种的出菇对比研究

程翊; 戴建清; 曾辉; 廖剑华; 杨雷; 王泽生; 《福建农业学报 》 2012

摘要：对以膨胀珍珠岩为主要基质的非麦粒蘑菇栽培种进行出菇试验,以麦粒菌种为对照,比较菌种吃料、爬土、纽结时间及产量情况,试验结果表明,非麦粒基质蘑菇栽培种在蘑菇堆肥上的表现正常,产量与麦粒菌种相当。

关键词： 双孢蘑菇 非麦粒基质 栽培种 出菇

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富硒秀珍菇液体培养菌丝生长规律的动态分析

张炎灼; 吴俐; 沈恒胜; 陈君琛; 孔智伟; 《福建农业学报 》 2012

摘要：为研究亚硒酸钠添加水平为3μg.mL-1时,秀珍菇液体培养菌丝体动态变化规律,采用3×10L的全自动控制发酵罐液体培养秀珍菇富硒菌丝。选择发酵罐培养的生物生长量、培养环境、发酵液营养水平等动态因素,以菌球直径、菌球密度、液体培养基pH值、溶氧量、可溶性糖、可溶性蛋白等为测定指标,确定秀珍菇富硒液体培养菌丝体动态变化规律。结果显示:富硒组与对照组生长趋势基本一致,生物量、菌球直径、菌球密度三者随培养时间呈增长趋势,且变化显著相关。72h培养结束时,对照组与富硒组生物量分别为1.92、1.81mg.mL-1,菌丝硒含量分别为4.99、45.37mg.kg-1,富硒培养生物有机硒转化率为53.37%。随培养时间的变化,对照组与富硒组培养液中可溶性糖与可溶性蛋白含量的动态变化趋势相对一致,显示随着菌丝体的生长不断被消耗,呈现不断下降趋势。

关键词： 秀珍菇 液体培养 变化规律 硒

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清香型乌龙茶品质形成中游离氨基酸指纹图谱变化规律

陈林; 陈键; 张应根; 邬龄盛; 王振康; 杨卫; 尤志明; 《农业工程学报 》 2012 EI 北大核心 CSCD

摘要：为探明游离氨基酸在茶树新梢生育过程的代谢变化及清香型乌龙茶制作工艺对其指纹图谱化学模式的影响,分别以铁观音、黄棪、金观音和黄观音品种春茶新梢为供试材料,对其新梢生育及乌龙茶制作过程中的游离氨基酸进行高效液相色谱-AQC(6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚氨基甲酸酯)柱前衍生化检测分析。结果表明,18种已标定游离氨基酸指纹峰面积经标准化(尤其是自然对数变换)数据预处理后,再进行相似度分析(夹角余弦)、聚类分析法(欧氏距离-近邻法)和主成分分析,均可获得较为一致的可视化模式识别结果。4个茶树品种可划分为铁观音和黄棪、金观音和黄观音2个类群,不同生育期芽叶与清香型乌龙茶在制品可进行较好区分。茶氨酸、甘氨酸、谷氨酸等8种主要游离氨基酸在茶树新梢生育过程中发生较为明显的增减变化,且在中、小开面2～4叶中的含量相对较低;在清香型乌龙茶制作过程中,各主要游离氨基酸含量发生小幅变化,毛茶成品中略有增加。由此可见,游离氨基酸在茶树新梢生育过程中含量及组成的动态变化较清香型乌龙茶制作工艺的影响更为明显。该研究结果可为清香型乌龙茶鲜叶原料选取和品质工艺控制提供参考。

关键词： 氨基酸 模式识别 主成分分析 乌龙茶 指纹图谱

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福建黄皮生产现状与发展对策

刘友接; 张泽煌; 林旗华; 《中国热带农业 》 2012

摘要：本文介绍了福建黄皮产区的主栽品种,阐述了黄皮生产的现状及存在问题,并提出相应的发展对策,包括加强政策引导、引种及选育种、栽培技术培训、采后保鲜和深加工技术的研究等。

关键词： 黄皮 品种 问题 对策

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福建省早稻新品种现场考察与评议会在我所召开

郑翔宇; 《福建稻麦科技 》 2012

摘要：2012年7月9日,福建省种子总站张轼副站长带领福建省品种审定委员会水稻专业组委员考察了福建省早稻新品种生产试验和区试情况,并在水稻研究所召开评议会。水稻所郑家团所长、肖承和书记及相关科室负责人,参加了现场考察与评议会。

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香蕉副产品综合利用研究进展

陈石; 周红玲; 陈丽娜; 郑加协; 林加根; 《福建农业科技 》 2012

摘要：中国是香蕉种植大国,香蕉茎叶等副产品是一种很有开发潜力的农作物资源,但还没有形成一套成熟的处理和利用技术。该文阐述了香蕉茎叶等副产品在直接还田、堆制有机肥料、纤维利用、资源化、饲料化和食用菌培养基等方面的处理和利用研究进展。

关键词： 香蕉 副产品 综合利用 研究进展

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茗科1号品种加工红茶工艺概述

王幼萍; 陈志辉; 《茶叶科学技术 》 2012

摘要：国家审定品种茗科1号(Camelliasinensis cv.Mingke1)制作坦洋工夫滋味醇厚鲜爽,花果香明显,现已被广泛用于制作高端坦洋工夫红茶。本文从鲜叶原料、萎凋、揉捻、发酵、干燥等五个加工工艺介绍了茗科1号制作坦洋工夫红茶的初制技术。

关键词： 茗科1号 花果香 坦洋工夫 红茶

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福建茶树资源遗传多样性研究进展

杨军; 孔祥瑞; 郭吉春; 王让剑; 宋振硕; 《茶叶科学技术 》 2012

摘要：茶树种质资源间的平均遗传距离是衡量茶树种质资源的遗传多样性重要指标。本文简述近年来福建茶树种质资源遗传多样性研究进展。福建茶树种质资源平均遗传距离变幅在为0.33～0.465之间,在全国处于中等偏上,相对较高,资源丰富;福建茶树乌龙茶种质资源具有丰富的遗传多样性水平。研究认为,指纹图谱与核心种质将加快福建茶树种质资源多样性研究。

关键词： 福建 茶树 遗传多样性

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不同施氮量对优质稻天优3301产量及干物质生产的影响

张上守; 陈双龙; 卓传营; 姜照伟; 郑荣和; 《福建农业学报 》 2012

摘要：以天优3301为材料,研究不同施氮量对优质稻产量及干物质生产的影响。结果明确,稻谷产量与施N量呈抛物线型相关,达到最高产量的施氮量为205.06kg.hm-2,相应产量为10 350.83kg.hm-2;达到最佳经济效益的施N量为192.70kg.hm-2,相应产量为10 341.37kg.hm-2。每生产100kg稻谷的最高施N量为1.98kg,经济施N量1.86kg。适宜施N量的处理,穗多穗大,每平方米总粒数多,结实率高,产量高;施N偏多或偏少,产量都降低。适中的施肥水平,中、后期有较高的干物质生产力,不仅抽穗前积累了较多的贮藏性物质,抽穗后也生产较多的净光合产物。群体生长率(CGR)在本田营养生长期与施N量呈线性正相关,在中、后期与施N量呈抛物线型相关。可见为了提高中、后期的群体生长率,必须维持较高的供氮强度。

关键词： 优质稻 施氮量 产量 干物质生产

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检测鸡黄病毒血清抗体间接ELISA方法的建立与应用

施少华; 傅光华; 程龙飞; 王建; 陈红梅; 万春和; 胡思科; 宋秀梅; 黄瑜; 《中国动物传染病学报 》 2012

摘要：本研究以鸡黄病毒FQ-C1株为包被抗原,建立检测鸡黄病毒血清抗体的间接ELISA方法。经优化后确定其最佳工作条件为每孔包被抗原0.57μg,血清以1:640倍稀释,羊抗鸡IgG酶标抗体以1:3200稀释,显色10 min后读取OD450值,P/N值≥2.1的血清为阳性。本实验所建立的诊断方法敏感性高于血清中和试验。对849份来自福建的血清样品进行检测表明,鸡黄病毒的血清阳性率达33.1%,说明鸡黄病毒感染有一定的流行性。

关键词： 鸡黄病毒 间接ELISA 血清抗体

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