灵芝白茶功能饮料研制及其抗氧化活性评价

李怡彬; 陈君琛; 沈恒胜; 吴俐; 赖谱富; 《食品科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：以福鼎白茶和灵芝为原料,采用单因素和正交试验研究灵芝白茶复合饮料生产配方,并从Fe2+诱导卵黄脂蛋白脂质过氧化的抑制率分析该饮料的抗氧化性。结果表明:灵芝白茶复合饮料的最佳配方为灵芝用量0.4%、白砂糖用量3.5%、白茶用量0.8%;β-环状糊精添加量0.01%时,可掩盖灵芝部分苦味,同时又保留灵芝风味,改善灵芝白茶饮料的适口性;灵芝白茶饮料对Fe2+诱导的卵黄脂蛋白脂质过氧化抑制率达(68.21±2.52)%,具有较强抗氧化性,与4.04mg/mL VC相当。

关键词： 灵芝 白茶 复合饮料 抗氧化

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“台东二号”番荔枝引种及其栽培技术

刘友接; 陈清淇; 《中国热带农业 》 2012

摘要："台东二号"番荔枝[Annona squamosa L.]是番荔枝科(Annonaceae)番荔枝属(Annona)果树,又称大目种释迦、大憨种释迦,为热带亚热带半落叶性灌木或小乔木[1],是台湾地区台东农业改良场2000年从台东县黄振袭先生的"粗鳞种"番荔枝果园之实生变异株中选育出来,2008年12月17日通过该场命名审查作业[2]。

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福建决明属植物种子的蒽醌类物质比较

陆爱华; 罗旭辉; 曾建伟; 林忠宁; 《福建农业学报 》 2012

摘要：应用紫外可见分光光度法和高效液相色谱法测定福建8种决明属植物种子生品蒽醌类物质的含量,并对决明子药材评价指标进行初步分析。结果表明:不同决明属植物种蒽醌类物质总含量及组成有明显不同,钝叶决明的橙黄决明素、大黄酸含量最高,分别为1.383、0.557mg.g-1;决明的大黄酚含量最高,为0.902mg.g-1;双荚决明和望江南的大黄素甲醚含量较高,分别为1.850、1.310mg.g-1。翅荚决明、羽叶决明、圆叶决明均未检出橙黄决明素、大黄酸、大黄素、大黄酚、大黄素甲醚。随着植物种的变化,决明属植物种子的大黄素甲醚变异系数最高为0.302,橙黄决明素变异系数次高为0.278。大黄酸与大黄酚、橙黄决明素的相关系数分别为0.809、0.749。

关键词： 决明属 种子 蒽醌 药用

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新形势下农业科研单位经费管理问题探析

余慧华; 《行政事业资产与财务 》 2012

摘要：国家越来越重视农业问题,在农业方面的资金投入不断增加,农业科研事业单位的科研项目经费逐年增加。同时国家也在不断推进人事制度改革,改善人才评价体系,逐步实施绩效工资改革。随着社会的进步和事业的发展,农业科研单位的内部管理方式需要相应转变,管理水平亟待提高。文章结合工作实际,对新形势下农业科研单位经费管理方面的几个突出问题进行了分析。

关键词： 农业科研 经费管理 科研经费 公用经费 筹措

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2个水稻器官特异表达基因的鉴定及分析

周淑芬; 刘华清; 林智敏; 颜静宛; 赵庆欣; 陈睿; 杨绍华; 王锋; 《福建农业学报 》 2012

摘要：研究组织特异表达基因对揭示植物生长发育机制具有重要的意义。通过生物信息学、RT-PCR及荧光定量PCR方法鉴定了2个水稻特异表达基因,即Os01g18840叶特异和Os01g28500茎叶颖特异表达基因。通过检测它们在PEG、NaCl、ABA及暗处理下的表达情况,发现在各种胁迫处理下,Os01g18840基因的表达受到抑制,Os01g28500基因的表达受到诱导。进一步分析它们的基因及蛋白结构特点,发现Os01g18840蛋白含有1个卷曲螺旋结构域,是1个中间纤维蛋白;Os01g28500蛋白含有1个SCP类似结构域,是与病原反应相关的蛋白。另外,对它们上游启动子区的顺式元件进行分析,结果表明它们都含有大量的与叶片、叶肉细胞或绿色组织中表达相关的顺式作用元件。

关键词： 器官特异表达 水稻 基因 顺式元件

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水产品蛋白酶解工艺的正交设计优化

蓝灿华; 吕晔明; 黄薇; 蔡婉玲; 郭菁; 黄建忠; 田宝玉; 《饲料研究 》 2012 北大核心

摘要：试验以草鱼鱼肉蛋白为原料,采用蛋白酶突变株166水解,在单因素试验的基础上,以抗氧化性为考察指标,对反应时间、加酶量、反应pH及反应温度等因素进行正交试验,确定蛋白酶突变株166水解草鱼蛋白获得活性物质的最佳操作条件:酶解时间120 min,酶解温度65℃,pH 7.5,加酶量4 000 U/g,在此条件下,水解产物的抗氧化性可达到52.07%。

关键词： 草鱼蛋白 蛋白酶解产物 抗氧化性 单因素试验 正交设计

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22个非洲菊品种遗传多样性ISSR分析

钟海丰; 黄宇翔; 钟淮钦; 黄敏玲; 《南方农业学报 》 2012 CSCD

摘要：【目的】从分子水平上了解非洲菊主栽品种的亲缘关系及遗传多样性,为选配非洲菊杂交育种亲本提供参考。【方法】设计100条ISSR引物,利用ISSR分子标记技术对外引的22个非洲菊品种进行遗传多样性及聚类分析。【结果】筛选的9个ISSR引物共扩增出139条清晰带,其中多态性带127条,多态性比率91.37%。品种间的遗传相似系数在0.5095～0.8889,平均为0.7230。UPGMA聚类分析结果可将供试材料分为4组,其中第1组又可分为两个亚组。【结论】非洲菊品种间具有较丰富的遗传多样性,花瓣及花心颜色可以作为区分非洲菊品种分类及分析亲缘关系的初步依据。

关键词： 非洲菊 ISSR 遗传多样性 聚类分析

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土壤锌污染及其修复技术研究进展

陈玉真; 王峰; 王果; 尤志明; 《福建农业学报 》 2012

摘要：伴随着矿山开采、城市化进程、交通运输、农田污灌、污泥农用以及肥料的施用,使大量锌元素进入土壤系统,已严重威胁着生态环境和人类健康,土壤锌污染治理与修复迫在眉睫。本文综述了土壤锌含量、污染来源、锌的营养作用及其毒害效应方面的研究成果,主要讨论土壤锌污染修复所采取的各类措施,包括物理修复、化学修复及生物修复措施,提出土壤锌污染及修复技术研究存在的问题,并对未来的研究工作做了进一步的展望。

关键词： 土壤 锌含量 锌污染 修复技术

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转cry1 Ac/cpti基因水稻对土壤氨氧化细菌群落组成和丰度的影响

宋亚娜; 苏军; 林艳; 王锋; 《生物安全学报 》 2012

摘要：【背景】氨氧化细菌是驱动硝化作用的关键微生物,其群落多样性变化对土壤氮素转化具有重要意义。转基因作物可能通过根系分泌物和植株残体组成的改变对土壤微生物群落产生影响。【方法】本研究通过田间定位试验,利用特异引物进行PCR-DGGE(聚合酶链反应—变性梯度凝胶电泳)和荧光定量PCR,分析了种植转cry1 Ac/cpti双价抗虫基因水稻第3、4年土壤中氨氧化细菌群落组成和丰度的变化。【结果】水稻各生育期(分蘖期、齐穗期和成熟期)内,转cry1 Ac/cpti基因杂交稻Ⅱ优科丰8号(GM)的土壤氨氧化细菌16S rRNA基因群落组成、多样性指数与其对应的非转基因杂交稻Ⅱ优明恢86(CK)间均没有显著差异;以DGGE条带为基础的氨氧化细菌群落组成的冗余分析(RDA)显示,GM和CK的土壤氨氧化细菌群落组成只与水稻生育期存在显著相关性(P=0.002和0.018);同时,水稻各生育期内土壤氨氧化细菌16S rRNA基因丰度在GM和CK间也没有显著差异,但均随水稻生长而变化且在齐穗期达到最高(P<0.05)。【结论与意义】稻田土壤氨氧化细菌的群落组成与丰度在水稻不同生育期存在差异,但在转cry1 Ac/cpti基因水稻和非转基因水稻间没有显著差异,即一定时期内种植转cry1 Ac/cpti抗虫基因水稻不会影响土壤氨氧化细菌的群落组成和丰度。

关键词： 转cry1 Ac/cpti基因水稻 氨氧化细菌 群落组成 群落丰度 变性梯度凝胶电泳 荧光定量PCR

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闽西南黑兔遗传多样性的微卫星标记分析

谢喜平; 陈冬金; 陈岩锋; 孙世坤; 桑雷; 吴信生; 丁晓红; 《家畜生态学报 》 2012

摘要：利用微卫星标记技术,选用16个微卫星位点对60只闽西南黑兔群体遗传多态性和遗传结构进行分析。结果表明,在所检测的闽西南黑兔群体中,16个微卫星位点共检测到了75个等位基因,各位点的等位基因数在3～7之间,平均等位基因数为4.688个,平均有效等位基因数为3.443。各位点平均基因频率取样方差V(pij)为5.7546×10-3。16个微卫星位点平均观察杂合度HO为0.764,范围在0.200～1.000之间,平均期望杂合度He 0.685,其范围在0.410～0.811之间,各位点多态信息含量(PIC)变动范围为0.359～0.776,平均PIC为0.629,其中有13个位点处于高度多态(PIC>0.5),16个微卫星位点的平均固定指数(F)为-0.115。在所检测的16个微卫星位点上,经x2平衡检验,闽西南黑兔群体偏离Hardy～Weinberg程度不大。

关键词： 闽西南黑兔 微卫星DNA 多态性

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