科研产出
大豆及大豆制品的营养成分
《农产品加工(创新版) 》 2012
摘要：大豆(包括黄豆、青豆、黑豆)富含大量的营养物质、丰富的矿物质和维生素,尤其是赖氨酸含量特别高,而且组成蛋白质的氨基酸比例接近人体所需的理想比例,因此大豆蛋白品质优越。目前,大豆已成为世界各国的重要食品和发展畜牧业的重要蛋白质资源。大豆可制成多种美食,包括婴儿食品、保健养颜食品。因为大豆用途多样,营养价值高,因此被人们美称为"绿色奶牛"、田园之肉,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。
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导入APX基因提高了普那菊苣植株的抗逆性
《草地学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：采用农杆菌介导的方法,把CaMV35S启动子驱动的来自棉花(Gossypiumspp.)的抗坏血酸过氧化物酶(ascorbate peroxidase,APX)基因导入普那菊苣(Cichorium intybus L.cv.Puna)。结果表明:经过卡那霉素(Km)筛选和对抗性植株的PCR和Southern杂交分析,证明APX基因成功地整合到普那菊苣基因组中。转APX基因普那菊苣植株对NaCl和甘露醇胁迫表现出一定的抗性,在NaCl浓度为500mmol.L-1、甘露醇浓度为30g.L-1的条件下,转APX基因不定芽能够正常生根和生长,转基因植物叶片外植体能够形成愈伤组织和再生植株,而野生型植株不定芽不能正常生根、已生根幼苗不能正常成长,野生型植株叶片不能形成愈伤组织。
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火龙果茎段组织培养快繁技术研究
《山西农业科学 》 2012
摘要：以火龙果的幼嫩茎段为外植体进行组培快繁研究,结果表明,火龙果不同长度的茎段均能产生愈伤组织,茎上的不定芽大部分可以启动生长,其中,以3 cm长的幼嫩茎段诱导效果最佳,愈伤组织诱导率为100%;不定芽诱导培养基以MS+6-BA 4 mg/L+NAA 0.1 mg/L效果最好,诱导率可达75%;当6-BA质量浓度为8 mg/L和NAA质量浓度为0.05 mg/L时,不定芽的繁殖系数最高,当6-BA质量浓度为1 mg/L和NAA质量浓度为0.2 mg/L时,虽然不定芽的繁殖系数低,但其不定芽生长较快、苗壮,可以依生产的需要交替使用这2种培养基;适宜的生根培养基为1/2 MS+IBA2.0 mg/L。
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冷胁迫对棉苗抗氧化酶活性及丙二醛含量的影响
《山西农业大学学报(自然科学版) 》 2012
摘要：以早熟、中熟、晚熟3种不同熟性的5个棉花品种幼苗进行4°C冷胁迫处理,通过分析胁迫条件下过氧化物酶(POD)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量的变化,比较不同棉花品种苗期抗冷性差异。结果表明,在4°C胁迫处理的3天中,POD活性呈现先上升后下降的趋势,冷处理第二天中熟品种N177的POD活性显著增强,为对照的239.9%;SOD活性在处理的3天中,都有不同程度的增加,其中晚熟品种K-1活性变化最显著,为对照的162.4%;不同品种MDA含量均随着处理时间的延长而增加,早熟品种N52增加幅度最小,综合分析,5个棉花品种中,早熟品种N52抗冷性较强。
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山西省农业生产性服务业发展研究
《山西农业科学 》 2012
摘要：农业生产性服务业不仅是农业社会化服务体系建设的重要方面,也是现代农业发展的必然要求。通过分析山西省农业生产性服务业发展的现状特点及存在的主要问题,在此基础上提出强化对农业生产性服务的资金支持,建立多元化的农业生产性服务模式,构建农业集约化的增长平台,大力发展现代农产品物流,全面提升农民科技文化素质等促进山西省农业生产性服务业发展的对策。
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己唑醇微乳剂对苹果斑点落叶病的防治效果
《山西农业科学 》 2012
摘要：针对苹果斑点落叶病防治(以保护性杀菌剂为主)已出现耐药或抗药性问题及苹果产业对农药剂型环保的要求,研究5%己唑醇微乳剂不同施药剂量对苹果斑点落叶病的防治效果及对苹果树安全性的影响。结果表明,在苹果树结果期(6月下旬),当病害处于发病初期时,使用5%己唑醇微乳剂33.3～50.0 mg/kg进行处理,防效可达80%以上,相当于或略好于对照药剂5%己唑醇可湿性粉剂33.3 mg/kg,公顷用药液量2 925 kg,对苹果树安全。建议使用剂量为33.3～50.0 mg/kg(1 000～1 500倍)。
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花椒籽油精炼工艺的试验研究
《农业工程学报 》 2012 EI 北大核心 CSCD
摘要：为将游离脂肪酸和蜡含量高的花椒籽毛油精炼为符合国家相关标准的食用油,该文通过溶剂萃取与常规碱炼结合脱酸,再用活性炭脱色。花椒籽油精炼试验结果表明:精炼油的得率73.84%,油品的酸值(以kOH计)<0.5mg/g))达到了国家一级食用油的标准,保留了全部的α-亚麻酸,得到花椒籽毛油质量19.19%的游离脂肪酸和蜡,炼耗酸值比0.74,乙醇回收率91.15%。花椒籽油精炼优化工艺是:采用95%的乙醇与花椒籽毛油按2.5:1(V/W)的比例萃取2次花椒籽毛油,然后对萃取后的花椒籽油碱炼脱酸一次,再用活性炭脱色。
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