科研产出
含水量对槟榔干质地的影响研究
《食品工业科技 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：以槟榔干为实验材料,应用质构仪质地多面分析法(TPA),研究不同含水量对槟榔干质构特性的影响,并对测得的硬度、内聚性、粘附性、弹性、咀嚼性等数据进行相关性分析,探讨科学评价槟榔干质构特性的方法。结果表明:含水量越高,槟榔干的硬度、弹性、咀嚼性降低而粘附性提高;当槟榔干含水量达到18%以上后,含水量对槟榔干质构特性的影响不显著。相关性分析显示,槟榔干硬度、粘附性、弹性、咀嚼性等质构参数均能很好反映槟榔干的质地变化。因此评价槟榔干质构特性方法应以含水量一致且达18%以上为基础,质构仪测定的槟榔干硬度、粘附性、弹性、咀嚼性结合感官评价为指标建立模型。
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菠萝凋萎相关病毒–2实时荧光定量RT-PCR检测方法的建立
《园艺学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：菠萝凋萎相关病毒(Pineapple mealybug wilt associated virus-2,PMWaV-2)是引起的菠萝凋萎病(Mealybug wilt of pineapple,MWP)的重要病原。本研究中根据PMWaV-2外壳蛋白基因序列设计特异性引物和探针,建立基于TaqMan探针的实时荧光定量RT-PCR检测方法。该方法能高灵敏检测出阳性样品,对阴性样品及空白对照均无荧光反应;灵敏度比普通PCR高100倍;重复性试验表明批内和批间变异系数均在1.85%以内,表明本方法是一种操作简便、特异性强、灵敏度高、重复性较好的PMWaV-2定量检测方法。
关键词： 菠萝 菠萝凋萎病毒–2(PMWaV-2) TaqMan探针 实时荧光定量RT-PCR 检测
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沼液对荔枝果园土壤肥效及果实产量与品质的影响
《广东农业科学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：通过对荔枝果园沼液灌溉与常规化肥不同配比的施肥处理进行试验,研究沼液灌溉对荔枝果园土壤肥效及果实产量和品质的影响。结果表明,沼液灌溉能够显著提高土壤pH值(0.37~0.77)和有机质含量(0.30~2.88g/kg),改善土壤理化性质,促进土壤碱解氮、有效磷和速效钾等养分含量不同程度的增加,提高土壤肥力;施用了沼肥的处理,其果实的单果重、可溶性固形物、总糖明显增加,可滴定酸显著降低,荔枝果实品质得到显著改善;沼液与化肥的合理混合施用对土壤肥力的提高、荔枝产量的增加及果实品质的改良效果更佳。
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烟叶唇柱苣苔叶片分化与植株再生研究
《北方园艺 》 2014 北大核心
摘要：以烟叶唇柱苣苔叶片为外植体,MS为基本培养基,研究了植物生长调节剂对其不定芽诱导、增殖与不定根形成的影响,以期建立烟叶唇柱苣苔的再生繁殖体系。结果表明:采用MS+6-BA 0.5mg/L+NAA 0.1mg/L培养基,不定芽诱导率达到100%,该培养基对不定芽的增殖和生长效果好,40d的增殖系数达到7.43;采用MS+NAA 0.5mg/L培养基,30d生根率100%;组培苗在珍珠岩基质中移栽,成活率可达94%以上。
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黄灯笼椒中高纯度辣椒碱类化合物的制备研究
《食品工业科技 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：以辣椒油树脂为原料,研究树脂分离与结晶条件对辣椒碱类化合物纯度的影响。结果表明:NKA-Ⅱ大孔树脂对辣椒油树脂的分离效果最好,最佳吸附条件为:样品浓度4.0mg/mL,pH7,上样流速2.5mL/min;最佳洗脱条件为:洗脱剂90%乙醇,pH4,洗脱流速2.0mL/min。NKA-Ⅱ树脂分离辣椒油树脂后,经石油醚、乙醚两次萃取,得到辣椒碱类化合物粗品,用石油醚溶解,配成浓度为20mg/mL的溶液,在-5℃条件下重结晶3.0h,得到纯度为92.46%的辣椒碱类化合物。
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