复合微生物制剂降解饲料中霉菌毒素的研究进展与应用

赵梦诗; 彭松; 林锋强; 李兆龙; 《福建畜牧兽医 》 2025

摘要：本文系统综述复合微生物制剂降解饲料中霉菌毒素的研究进展，重点解析其菌种组成、降解机制、工艺优化及实际应用效果。研究表明，由乳酸菌、芽孢杆菌和酵母菌等组成的复合制剂，通过酶解、吸附与生物转化等协同作用，对黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮（ZEN）和脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）的降解率均超过90%。在固态饲料中添加1%该制剂即可显著降低主要霉菌毒素含量；针对液态发酵饲料开发的专用复合制剂，兼具毒素降解、防止相分离和提升发酵品质的多重功能。尽管降解产物安全性与规模化生产成本控制仍面临挑战，但随着合成生物学及高通量筛选技术的发展，复合微生物制剂有望成为解决饲料霉菌毒素污染的绿色高效策略。

关键词： 复合微生物制剂 降解 饲料 霉菌毒素

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复合菌剂降解玉米中霉菌毒素的研究

彭松; 梅贵恒; 李美琴; 赵梦诗; 林锋强; 李兆龙; 《福建畜牧兽医 》 2025

摘要：针对玉米中黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮（ZEN）和脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）的污染问题，本研究基于菌株功能互补特性，筛选解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）、戊糖片球菌（Pediococcus pentosaceus）及植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）构建复合菌剂。体外降解试验表明：该复合菌剂（添加量1%）对AFB1、ZEN和DON的降解率分别高达95.3%、92.7%和89.4%，显著优于单一菌株处理组（P<0.05）。在30 d玉米贮藏试验中，复合菌剂使霉菌毒素总量降低89%以上，同时将籽粒发芽率由对照组的45.3%显著提升至85.6%，且粗蛋白与脂肪含量未见显著损失。该复合微生物制剂通过实现多毒素同步高效脱除并保全营养品质，为防控玉米霉菌毒素污染提供了高效、环保的解决方案。

关键词： 复合微生物 霉菌毒素 生物降解 玉米

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基于SSR标记的余甘子遗传多样性分析与核心种质构建

王建超; 张小艳; 张立杰; 李韬; 谢丽雪; 《果树学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：【目的】利用SSR分子标记开展余甘子遗传多样性分析和核心种质构建研究，为余甘子种质资源保存、遗传育种和高效利用提供科学依据。【方法】利用余甘子SSR分子标记分析192份余甘子（Phyllanthus emblica Linn.）与1份近缘种小果叶下珠（P. reticulatus Poir.）的遗传多样性和亲缘关系；从聚类方法、取样策略和取样比例筛选构建余甘子核心种质最佳方案，并检验其有效性。【结果】10对SSR引物在193个样本中共检测到85条多态性条带，多态信息含量0.77，余甘子遗传距离范围0～0.958 3，余甘子种质资源间的遗传分化水平高，多样性丰富。经聚类分析，192份余甘子可分为3个组别，相同生态分布区的种质亲缘关系相对较近。筛选出构建余甘子核心种质最佳方案为Jaccard遗传距离+类平均法+优先取样策略+10%取样比例，经检验，构建出的初级核心种质既有效排除了原种质遗传冗余，又确保了代表性和异质性。【结论】余甘子种质资源的遗传分化水平高，遗传多样性丰富；利用余甘子SSR多样性数据构建核心种质最佳方案为Jaccard遗传距离+类平均法+优先取样策略+10%取样比例，构建包含20份余甘子的核心种质，为种质资源收集保存及创新利用提供了科学依据。

关键词： 余甘子 简单重复序列 遗传多样性 核心种质

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三明市特早熟与早熟温州蜜柑鲜果分级标准研究

张立杰; 陈木兰; 苏丹; 俞晓曲; 黄镜浩; 罗应贵; 吴兴明; 《中国南方果树 》 2025 北大核心

摘要：自福建省三明市早熟温州蜜柑主产区选取主栽特早熟品种"大分4号"、早熟品种"兴津",分别于其果实成熟期9月上旬、10月上旬选代表性果园各80个,各采集720和776个样果,测量单果质量(SFW)、果实纵径(LD)、横径(TD)、果形指数(FSI,FSI=LD/TD)、可溶性固形物(TSS)、酸(TA)和固酸比(TSS/TA)等,应用相关分析与滑动方差分析确定最优的外观分级指标与鲜果分级标准.结果表明,在外观指标(SFW、LD、TD、FSI)中,特早熟和早熟品种均以SFW与TSS(特早熟r=-0.246,早熟r=-0.306)、TA(特早熟r=0.188,早熟r=-0.092)相关性最显著,其次为TD,分级标准制定依据应优先选SFW.果实级间TSS滑动分析最大方差推荐的SFW分级标准,特早熟品种为S级(小果)50~65 g,M级(中果)65~100 g,L级(大果)100~150 g;早熟品种为S级(小果)60~100 g,M级(中果)100~150 g,L级(大果)150~200 g.由SFW换算为TD的分级板,"大分4号"为55和65 mm两种,"兴津"为60和70 mm两种."大分4号"和"兴津"果实SFW与TSS的最佳回归模型均显示,随SFW增长TSS变率的绝对值呈下降趋势,且大果TSS变率不及小果.不同大小果实的品质规律,"大分4号"为小果高糖低酸,"兴津"为小果高糖高酸.

关键词： 温州蜜柑 特早熟 早熟 果实品质 分级 三明市

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国内南方地区桃流胶病与桃果肉褐斑症相关性分析

黄新忠; 黄保平; 吴景栋; 曾少敏; 吕科良; 姜翠翠; 《中国农学通报 》 2025 CSCD

摘要：为明确南方桃果肉褐斑症高效防控路径,开展桃流胶病与桃果肉褐斑症相关性调查.采集'锦绣黄桃'、'鹰嘴桃'流胶病轻重不一桃园、植株、主枝和同一植株流胶严重发生前与后果实样品,逐样逐果去皮观测褐斑症斑点发生程度,统计分析果实发生率、病情指数、呈色系数差异.结果表明,流胶重桃园果实发生率、病情指数、呈色系数分别比流胶中桃园提高20.35个百分点、0.2421、0.3760,相当于不流胶桃园的14.75、86.19、61.32倍;不流胶3年生植株分别仅为流胶重8年生植株的8.97%、2.32%、6.62%和流胶中植株的11.37%、3.41%、11.01%;流胶重的主枝分别较不流胶主枝提高39.18个百分点、0.0940和0.0884;3年生植株大量流胶后,其果实发生率、病情指数、呈色系数分别相当于大量流胶前的13.44、35.56、9.75倍.桃流胶可能是导致南方桃果肉褐斑症严重发生的主要诱因之一,应以控制桃流胶病严重发生蔓延作为重要防控途径.

关键词： 桃 流胶病 果肉 褐斑症 发生率 病情指数 呈色系数 相关性

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薯类作物主要病虫害综合防治理论与实践

高玉林; 徐进; 闫俊杰; 董莎萌; 李素华; 周文武; 孙厚俊; 杨志辉; 邱思鑫; 刘霞; 周倩; 赵志坚; 《植物保护 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：我国是全球范围内马铃薯和甘薯的第一生产与消费大国。马铃薯和甘薯在保障我国粮食安全、调整居民膳食结构、精准扶贫和乡村振兴中扮演着至关重要的角色。病虫害是制约我国以马铃薯和甘薯为代表的薯类作物产业健康发展的重要瓶颈因素。本文概述了“预防为主，综合防治”植保方针提出后50年间，我国在马铃薯和甘薯病虫害监测预警、农业防治、化学防治、生物防治、理化诱控，以及综合防控方面的研究进展，以期为我国薯类作物产业绿色可持续发展提供科学参考。

关键词： 马铃薯 甘薯 病虫害 综合防治

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九蒸九制多花黄精化学成分、抗氧化活性及挥发性风味的动态变化及其机制

郑梅霞; 刘伟; 侯国华; 张龙涛; 方扬辉; 牛雨晴; 朱雁鸣; 苏海兰; 朱育菁; 《中草药 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：目的 探讨不同蒸制次数对多花黄精Polygonatum cyrtonema化学成分、抗氧化活性及挥发性风味的影响,为优化其加工工艺和开发新型功能食品提供科学依据.方法 采用九蒸九制传统工艺,对多花黄精进行不同次数的蒸制处理,并通过多元仪器分析和化学计量学方法,系统比较其化学成分、抗氧化活性及挥发性风味化合物的变化.利用CRITIC客观权重赋值法建立综合评分模型.结果 随着蒸制次数的增加,多花黄精的颜色逐渐加深,多糖含量降低,而总黄酮和总多酚含量显著增加,抗氧化活性显著增强.HS-SPME-GC-MS分析结果显示,蒸制次数对挥发性风味化合物的组成有显著影响,部分短链挥发性化合物逐渐减少或消失,而美拉德反应相关产物显著增加,风味变得更加柔和、甜美.蒸制7 次以上可显著提升抗氧化活性和风味,结合聚类分析和主成分分析(principal component analysis,PCA),"七蒸七制"多花黄精为多花黄精炮制的理想终点,使其更适合开发为功能性食品或药用产品.多花黄精从生品到第九次蒸制的CRITIC法综合评分分别为0.680 9、0.646 9、0.687 8、0.660 8、0.674 4、0.692 9、0.678 1、0.853 8、0.838 1 和0.908 8.综合评分(Y)与黄色调b*、亮度L*、饱和度c*和色调h显著相关;与红色调a*没有明显的相关性.综合评分Y与色调h的回归方程为Y=1.35-0.01 h,模型具有统计学意义(R2=0.742,P=0.014).结论 为优化多花黄精的传统炮制工艺提供了科学依据,并为其在食品和药用领域的应用提供了理论支持.

关键词： 多花黄精 九蒸九制 抗氧化活性 化学计量学 CRITIC 客观权重赋值法 颜色 多糖 总黄酮 总多酚 HS-SPME-GC-MS

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点绿成金,大竹林下经济成为乡村振兴新引擎

方扬辉; 黄春庚; 郑文国; 苏海兰; 毛方华; 《福建林业 》 2025

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普通丝瓜Expansin家族基因的鉴定及其在果实膨大中的表达分析

陈敏氡; 王彬; 白昌辉; 裘波音; 刘建汀; 温庆放; 朱海生; 李永平; 《园艺学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：为揭示普通丝瓜（Luffacylindrica）扩展蛋白（Expansin）家族基因的组成、结构和进化过程以及在果实膨大中的作用，利用生物信息技术从普通丝瓜基因组中鉴定出50个Expansin基因，分属于EXPA(18个)、EXPB(3个)、EXLA(27个)和EXLB(2个)4个亚家族，其中EXLA亚家族发生4对基因串联复制和6对基因片段复制，导致该亚家族基因数量明显扩增。系统发育树显示，4个亚家族成员各自聚集成群，且与同科的黄瓜亲缘关系较近。基因结构和保守基序分析显示，4个亚家族的外显子—内含子结构和保守基序种类及分布在进化上趋于保守，可以作为亚家族分型的重要依据。启动子元件预测分析发现，Expansin基因启动子中含有大量的光诱导、厌氧诱导、茉莉酸甲酯和脱落酸元件，而数量最多的光诱导元件只在EXLA/EXLB亚家族预测到。基于RNA-seq数据筛选出8个与果实横纵径发育极显著正相关的Expansin基因，其中4个已报道的基因LcEXPA8、LcEXPA18、LcEXPA14、LcEXPA1可作为丝瓜果形控制的潜在候选基因。对另外4个基因进行RT-qPCR分析，LcEXPA15在花后4d显著高表达，LcEXPA3、LcEXPA16和LcEXPA7在花后8～15 d显著高表达。花后2～15 d是普通丝瓜的果实膨大期，这时期的果实细胞数量增加、单细胞明显膨大、伸长。由此推测，4个Expansin可能在催化细胞生长，促进果实膨大过程中发挥重要作用。通过构建8个Expansin互作网络，提示部分Expansin可能与ERF、b HLH、TCP和GATA这4类转录因子家族存在互作。以上8个Expansin基因可作为普通丝瓜果实膨大相关候选基因进行深入研究。

关键词： 普通丝瓜 Expansin 基因家族 果实膨大

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狐尾藻对重金属锌的富集及体内分布特征

吴晓梅; 叶美锋; 余建英; 林雨青; 吴飞龙; 徐庆贤; 林代炎; 2025

摘要：目的探讨锌在狐尾藻（Myriophyllum spicatumL.）体内的富集性及分布特征。方法通过水培试验研究不同锌质量浓度（0、50、200 mg·L⁻¹）对狐尾藻生物量、株高、叶片表皮细胞变化和抗氧化酶活性的影响，分析狐尾藻各器官中锌积累含量、亚细胞分布和化学形态。结果狐尾藻在各质量浓度锌处理下均能存活，当锌质量浓度为50 mg·L⁻¹（Z1）时，狐尾藻株高和生物量相较于对照组（0 mg·L⁻¹），分别显著增加了22.87%和10.06%，根、叶中SOD活性也显著高于对照，而叶绿素和根、叶中丙二醛含量与对照无明显差异；当锌质量浓度为200 mg·L⁻¹（Z2）时，狐尾藻的株高、生物量相比对照无显著差异，而其叶绿素含量显著低于对照处理，根、叶中丙二醛和超氧化物歧化酶活性显著高于对照，其叶片表皮细胞有部分损伤。锌处理后，狐尾藻根、茎和叶锌含量分别为55.48～242.44 mg·kg⁻¹、14.78～31.02 mg·kg⁻¹和18.01～69.79 mg·kg⁻¹，Z1和Z2处理后各器官中锌含量显著高于对照处理，且根部中锌含量显著高于叶片和茎部。狐尾藻叶和茎中锌主要分布于细胞壁，占比分别占32.56%～49.50%和41.21%～43.52%；根中锌主要为可溶性组分，占比为32.10%～50.48%。狐尾藻叶和茎中锌的化学形态以氯化钠提取态、醋酸提取态、盐酸提取态为主，三者所占比例分别为77.00%～86.00%和81.00%～86.38%，根部中锌主要以水提取态、氯化钠提取态为主，二者占比59.71%～63.65%。结论狐尾藻对锌具有较好的富集能力，其根部的富集能力大于茎叶。细胞壁沉积固定、液泡（可溶组分）区隔化及锌以多种低活性形态存在是狐尾藻积累与耐受锌的重要机制。

关键词： 狐尾藻 锌 亚细胞分布 化学形态 耐性机制

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