科研产出
供应链中生鲜果蔬品质劣变机制、共性管控及智能检测技术研究进展
《食品与生物技术学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：供应链中生鲜果蔬由于呼吸作用、蒸腾作用和乙烯释放等因素,持续消耗有机物质(如糖和淀粉),导致生鲜果蔬品质降低.在整个供应链中,生鲜果蔬的生理、生化变化受内在因素(种类与品种、产地与采收期、成熟度或生长期)和环境因素(如温度、湿度、O2和CO2体积分数、乙烯体积分数、挤压、撞击、振动等)的影响.目前,供应链中应用了许多采后技术来提高品质和保留率,以减少生鲜果蔬的品质劣变,提高其市场竞争力.作者简要介绍了供应链中生鲜果蔬品质劣变(如霉变、萎蔫、褐变、软化、黄化等)机制、生鲜果蔬品质劣变影响因素,以及通过采用共性管控技术减缓生鲜果蔬的品质劣变,并综述了智能标签在生鲜果蔬新鲜度检测中的研究进展.
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水稻根内生菌Bacillus sp.RE35耐受及累积吸附Cd的机制
《科学通报 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：水稻对镉(Cd)的高富集能力会引发人体健康风险.利用内生菌降低水稻根系Cd移动性的研究已被广泛关注,但具有高Cd耐受性的水稻内生菌资源尚待发掘,其对不同浓度Cd的耐受和累积吸附机制也有待深入研究.本研究基于前期筛选出的高Cd耐受性水稻根内生菌Bacillus sp.RE35,通过液体培养实验研究其对Cd的耐受和累积吸附机制.结果表明,菌株RE35对Cd的最大耐受浓度可达600 mg/L,最大吸附容量为28.49 mg/g,对1和5mg/L Cd2+的去除率可达88.4%和80.4%.当Cd浓度低于20mg/L时,菌株RE35对Cd2+的去除以胞内累积为主,随着Cd浓度升高,菌株三磷酸腺苷酶活性显著增强,透射电子显微镜和X射线能谱结果显示Cd均匀地分布于菌株细胞内.当Cd浓度高于20mg/L时,胞外吸附对Cd2+的去除具有重要作用,其分泌的胞外聚合物中蛋白质组分增加.X射线光电子能谱和傅里叶变换红外吸收光谱结果显示,菌株胞外蛋白质的氨基和酰胺等基团与Cd的吸附密切相关.本研究阐明了高Cd耐受性内生菌RE35对不同浓度Cd的累积吸附机制,为内生菌菌剂开发提供了宝贵的菌种资源信息.
关键词： 水稻内生菌 镉耐受性 胞内累积 胞外吸附 芽孢杆菌
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江苏地域文化下的农业区域公用品牌设计研究
《包装工程 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：目的 研究江苏地域文化下区域公用品牌设计建设路径。方法 以江苏地域文化内涵为价值基础，针对江苏地域文化特点、地域文化在品牌设计中的作用、江苏区域公用品牌发展现状等层面进行分析，融合优质品牌设计案例解析，提取可视觉化江苏地域文化元素，对农业区域公用品牌设计路径展开研讨。结果 融合江苏地域文化特质，构建“体系标准+地域差异+优势突显+营销聚合”理论型设计路径，打造前瞻型、通用型的农业区域公用品牌设计指南。结论 地域文化背景带动下的区域公用品牌形象进一步实现了产品与消费者之间的可持续互动，带领消费者感受农产品从田间到手中的整个过程，促使更多具有地域代表性的区域公用品牌的涌现，以点带面地辐射并带动区域文化产业的提档升级，助力乡村振兴。
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地膜覆盖对夏直播垄作花生的温度效应和产量的影响
《花生学报 》 2024 北大核心
摘要：为探究地膜覆盖对夏直播垄作花生的温度效应，以及对花生生长发育和产量的影响，以露地为对照，研究了普通白膜、降解黑膜处理下土壤温度的动态变化以及对花生主要经济性状和产量的影响，并探讨温度效应与气温的关系。结果表明，普通白膜覆盖提高了土下10 cm的日最低温度和日平均温度，降低土下10 cm的日最高温度；降解黑膜覆盖降低土下10 cm的日最低温度，增加土下10 cm的日最高温度和日平均温度。不同气温区间普通白膜处理土下10 cm最低温度均值高于土表1.8～3.2℃,降解黑膜则低0.7～2.0℃;普通白膜处理土下10 cm最高温度均值低于土表1.6～6.0℃,降解黑膜则高3.1～6.3℃。土表和土下10 cm平均温度均值随气温升高而增加，不同气温区间对土表和土下10 cm平均温度均值的影响不同，普通白膜和降解黑膜间也有差异。地膜覆盖的增温效应促进了植株的生长发育，整体上有利于单株叶面积和植株干质量的增加，但生长后期有早衰现象。地膜覆盖对花生主要经济性状的影响不显著，普通白膜、降解黑膜和露地种植的花生产量分别为4 286、4 247和4 028 kg/hm~2,差异不显著。此外，地膜覆盖对花生根瘤数量也有影响。本研究对夏直播垄作花生高产栽培及地膜覆盖技术的应用具有指导意义。
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农村产业融合发展的现实困境与实现路径-以江苏省镇江市为例
《北京农业职业学院学报 》 2024
摘要：农村产业融合是全面推进乡村振兴的现实选择，其赋予了农业产业新动能、激发了农村发展新活力、拓展了农民增收新空间。江苏省镇江市农村产业融合发展的实践表明，培养壮大融合主体、优化集聚融合要素、巩固创新融合模式、稳定完善融合机制，能够有效地提升农村产业发展水平，针对融合层次不高、主体功能不强、要素供给不足等问题，应从创新农业经营组织方式、推动生产要素跨界流动、促进增值收益合理分配等方面促进农村产业深度融合，以期实现共同富裕。
关键词： 农村产业融合发展 乡村产业振兴 乡村全面振兴 江苏省镇江市
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优质同源四倍体菜心新材料的创制及特性分析
《核农学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为获得优质的菜心同源四倍体新材料，本研究采用0.2%（W/V）的秋水仙素溶液点滴二倍体菜心LCX017幼苗子叶生长点，通过形态学、解剖学、细胞学以及流式细胞仪等方式鉴定到诱导成功的同源四倍体植株，并对二、四倍体的农艺性状、营养品质、光合特性等方面进行分析比较。结果表明，形态学与农艺性状方面，四倍体植株在叶片、花器官、种荚等方面表现出“巨大性”，叶宽、叶厚增大，菜薹直径变粗，重量增大；解剖学方面，四倍体叶片气孔相对二倍体更大，气孔密度降低；花粉粒相比二倍体变大且呈现棒状或橄榄状；细胞学方面，四倍体植株的根尖染色体数目是二倍体的2倍；流式细胞仪鉴定结果显示，四倍体的DNA荧光强度是二倍体的2倍；营养品质方面，相较于二倍体，四倍体植株中可溶性糖、纤维素、有机酸以及叶绿素含量显著上升，硝态氮含量下降22.92%，可溶性蛋白含量无显著变化；此外，结合光响应曲线分析发现，四倍体在强光和弱光条件下的适应能力均强于二倍体。综上，本研究成功诱导出了优质的同源四倍体菜心新材料，丰富了不结球白菜的种质资源。
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新时期水稻新品种保护和DUS测试现状与问题探讨
《中国稻米 》 2024
摘要：分析了1999—2022年我国水稻新品种保护申请量和授权量，阐述了我国新品种保护和DUS测试的发展现状，剖析了该行业存在的问题，进而提出了加强水稻新品种保护和优化DUS测试的对策建议，以期为新时期我国水稻新品种保护和DUS规范测试提供有益参考。
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提升农业科研单位节庆典仪的思想政治教育功能的对策研究-基于农业科研单位节庆典仪应用与思想政治工作现状的问卷调研
《农业科技管理 》 2024
摘要：节庆典仪作为思想政治工作新的有效载体，能将抽象的思想政治教育内容落实到行动中，强化思想政治工作教育成效，切实提升思想政治工作质量。文章通过对农业科研单位节庆典仪的思想政治教育功能发挥现状和存在问题的深刻剖析，提出丰富节庆典仪的文化内涵、打造具有“农科”特色的节庆典仪、规范节庆典仪的仪式程序、健全节庆典仪的长效机制等优化节庆典仪的思想政治教育功能的对策建议，使农业科研单位节庆典仪在传承中创新、发展，以期为农业科研单位提供参考。
关键词： 农业科研单位 节庆典仪 思想政治教育功能 思想政治工作
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不同贮藏条件下薄皮甜瓜采后品质特性比较
《中国农学通报 》 2024 CSCD
摘要：为探明不同贮藏条件下甜瓜果实采后品质的变化规律,以5个不同的甜瓜品种('通甜蜜1号'、'日本甜宝'、'通翠1号'、'通翠3号'和'羊角蜜')为试验材料,根据各品种果实生长发育期的单果重变化确定果实的适宜采摘期,并将适宜采摘期的甜瓜果实采收后分别于4、10、15℃条件下贮藏,通过分析各处理的甜瓜果实含水量、失重率、果皮颜色、可溶性固形物含量、果肉硬度等指标的变化,研究不同贮藏时间和温度对果实品质特性的影响.结果表明,'通甜蜜1号'、'通翠3号'和'日本甜宝'的果实采后的失重率、可溶性固形物、硬度和色泽等指标维持较好,耐贮性更佳.贮藏温度4℃条件下果实在贮藏的中后期出现轻微冻害,15℃条件下果实的货架期最短,而10℃条件下果实品质下降速率最慢,可有效维持甜瓜的果实品质,延长果实贮藏期.
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苏山猪系谱构建和群体遗传多样性分析
《中国畜牧杂志 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：苏山猪是以大白猪和苏钟猪为亲本培育而成的新品种，因疾病流行和转群等因素影响，苏山猪群体存在遗传背景不清的问题，急需重建系谱，为苏山猪持续选种选育和推广提供依据。本研究采用18个基于短散布元件（Short Interspersed Elements,SINE）的逆转录转座子插入多态（Retrotransposon Insertion Polymorphisms,RIPs）标记在苏山猪群体进行PCR鉴定，对苏山猪进行系谱重建，以亲本群体长白猪、大白猪、二花脸猪、梅山猪为参考，进行遗传参数、遗传距离、系统发育和主成分分析，以进一步探究苏山猪的遗传多样性。基于非加权组平均法（Unweighted Pair-Group Method with Arithmetic Means,UPGMA）将苏山猪群体分为10个家系，苏山猪家系的多态信息含量（Polymorphic Information Content,PIC）范围为0.1605～0.2259，遗传分化指数（Wright'sF-statistics,Fst）的范围为0.0503～0.3848，近交系数（Wright's F-statistics,Fis）的范围为-0.3894～-0.2730，而其他亲本品种猪的PIC范围为0.0580～0.2485,Fst的范围为0.410 3～0.497 9,Fis的范围为-0.098 0～0.013 1。研究表明苏山猪群体遗传多样性丰富。此研究结果为苏山猪系谱构建和推广扩繁提供了一定的理论依据。
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