高压二氧化碳对鲜榨西瓜汁杀菌效果和风味的影响

刘野; 赵晓燕; 邹磊; 胡小松; 宋焕禄; 《食品科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：为研究高压二氧化碳对鲜榨西瓜汁的杀菌效果及对风味的影响,采用高压二氧化碳(HPCD)技术对鲜榨西瓜汁进行处理。以95℃、1min热处理西瓜汁作为对照,考察30MPa、60min HPCD处理对西瓜汁中菌落总数、霉菌和酵母菌总数及典型风味化合物含量的影响;并探讨两种处理西瓜汁在4℃、30d贮藏过程中上述指标的变化情况。结果表明:95℃、1min热处理的杀菌效果略好于30MPa、60min HPCD处理,采用两种处理西瓜汁的微生物指标均符合《果、蔬汁饮料卫生标准》的要求;并且保质期满足鲜榨西瓜汁的消费要求。30MPa、60min HPCD处理对西瓜汁的典型风味化合物含量影响较小;贮藏过程中风味变化也较小。总体看来,HPCD处理更适合于鲜榨西瓜汁的加工。

关键词： 高压二氧化碳 西瓜汁 杀菌 风味

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北京市耕作土壤重金属统计分布复杂性特征初步研究

霍霄妮; 李红; 孙丹峰; 李保国; 周连第; 《中国农学通报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：为了深入探讨重金属空间分布,用频率分布、双峰拟合和分离的方法研究了北京市耕作土壤重金属Cu、As、Cd、Pb的统计分布特征。结果表明,4种重金属都呈明显的双峰分布,可以用双高斯密度函数很好地拟合经对数变化的实际测量数据,证明北京市耕作土壤中重金属Cu、As、Cd、Pb都包括2个相对独立的对数正态分布总体。根据拟合频率密度函数求得的重金属Cu、As、Cd、Pb的2个子总体的几何均值分别为:(23.35±6.39)mg/kg和(95.84±38.73)mg/kg、(9.35±2.20)mg/kg和(23.67±6.16)mg/kg、(0.1208±0.0334)mg/kg和(0.3548±0.2344)mg/kg、(20.07±6.07)mg/kg和(82.55±39.33)mg/kg,都表现为明显的低值组和高值组。从统计学的角度,可以解释重金属含量呈双峰分布的原因,但从其空间分布上来看,双峰的成因较为复杂。

关键词： 北京市 耕作土壤 重金属 双峰分布

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智利小植绥螨的大量繁殖与应用研究进展

刘佰明; 谷希树; 徐维红; 白义川; 许静杨; 胡霞; 张帆; 《山东农业科学 》 2012

摘要：智利小植绥螨是防治叶螨类害螨最重要的捕食螨类之一,具有高效、对环境友好等优点,广泛应用于蔬菜、花卉、草莓等多种作物上叶螨的生物防治。本文从大量繁殖、冷藏和应用三方面,介绍了国内外最新研究进展,并且提出了未来应用过程中需要重点发展的辅助增效技术,旨在促进智利小植绥螨在国内的推广应用。

关键词： 智利小植绥螨 大量繁殖 冷藏 应用

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不同硒源及硒水平对产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

崔国强; 王海宏; 初芹; 张剑; 耿爱莲; 刘辉; 王继华; 刘华贵; 《中国畜牧兽医 》 2012 北大核心

摘要：试验旨在研究添加不同水平的亚硒酸钠和酵母硒对产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。试验选用23周龄北京油鸡和罗曼粉杂交一代产蛋母鸡648只,随机分为12组,每组6个重复,每个重复9只鸡,进行为期8周的饲养试验。试验1～6组在基础日粮中分别添加含硒0.3、1.0、2.0、3.0、4.0、5.0mg/kg的亚硒酸钠,试验7～12组在基础日粮中分别添加含硒0.3、1.0、2.0、3.0、4.0、5.0mg/kg的酵母硒。结果表明,在产蛋鸡的饲料中添加5.0mg/kg以内的亚硒酸钠或酵母硒都有提高产蛋率的趋势(P>0.05),且对蛋品质无明显不良影响。若以提高产蛋率为目的,亚硒酸钠的添加水平以2.0mg/kg为宜,酵母硒的添加水平以3.0mg/kg为宜。酵母硒的使用效果优于亚硒酸钠。酵母硒组采食量和蛋壳强度显著高于亚硒酸钠组(P<0.05),亚硒酸钠组蛋白高度和哈氏单位显著高于酵母硒组(P<0.05)。

关键词： 硒 产蛋鸡 生产性能 蛋品质

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北京地区大田薰衣草栽培技术

宋磊; 曹均; 曹庆昌; 《北方园艺 》 2012 北大核心

摘要：随着人们生活水平的提高,对观光旅游的要求也逐步提高,近年北京地区薰衣草观光旅游呈现繁荣趋势。薰衣草是一种多年生小灌木,种植技术要求较低,景观效果好,较受人们喜爱,现通过在北京昌平区十三陵镇实际栽培,提出了系统的种植方法和栽植技术。

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北京市拒马河流域可持续发展对策研究

张慧智; 李红; 王植; 周连第; 《生态经济(学术版) 》 2012

摘要：通过构建流域可持续发展评价指标体系,采用综合指数评价法对该流域的可持续发展能力进行综合评价。研究结果表明,拒马河流域的可持续发展能力自2003年至2008年逐年增强,到2008年流域整体达到中等可持续发展水平,仍有待提升;水资源和耕地资源的相对缺乏、农村居民人均纯收入低且存在较大地域差异、农民生活仍不富裕、产业结构失衡、以及旅游业迅速扩张带来的生态环境压力是拒马河流域可持续发展的主要制约因素,研究中从流域综合管理、流域水土资源优化配置、环境可持续发展、以及提高居民收入水平等方面提出了该流域可持续发展的具体对策。

关键词： 拒马河 流域 可持续发展 评价 对策

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北京地区香草资源调查及其应用前景分析

田小霞; 孟林; 毛培春; 《江苏农业科学 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：香草是集观赏、食用、药用及深加工等广泛用途为一体的植物类群,近年来已发展成为新兴的园林绿化植物。为开发利用北京地区的乡土香草资源,在调查和查阅文献的基础上,对北京地区的香草资源进行了初步研究。结果表明,北京地区香草资源共19科58属78种(2个变种),含属、种数较多的科有唇形科(Labiatae)、菊科(Composi-tae)和伞形花科(Umbelliferae);在生活型上,多年生草本共51种,占总种数的65.38%。对分布区域进行了初步归纳和总结,并探讨了北京香草植物的应用前景,旨在对其合理应用提供参考依据。

关键词： 北京地区 香草 香草资源 应用前景

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李明远断病手迹(二十一)真有“红花黄瓜”吗?

李明远; 《农业工程技术(温室园艺) 》 2012

摘要：2012年1月,我们几位顾问到福建仙游参加"利农"公司在此举行的年会。8日上午是参观生产基地。早饭后大家在宾馆大厅等车的时候,利农北方基地的孙总从楼上捧出了一个方盒子,让我们看他从北京某蔬菜批发市场特意购买的"红花黄瓜"……

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小尾寒羊BMPR-IB基因Fec~B突变与产羔数和生长发育关系的研究

杨宇泽; 冯涛; 储明星; 云鹏; 肖炜; 薛振华; 张进涛; 孟丹娜; 《华北农学报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：采集京郊地区小尾寒羊及小尾寒羊高繁殖力核心群母羊血样,利用PCR-RFLP方法分析2类羊群BMPR-IB基因多态性,并研究BMPR-IB基因不同基因型对小尾寒羊产羔数以及对核心群后代生长发育的影响。结果表明,京郊小尾寒羊群BMPR-IB基因BB,B+和++基因型频率分别为0.34,0.56和0.10,高繁殖力核心群BB、B+和++基因型频率分别为0.47,0.48和0.05;京郊小尾寒羊群BB、B+和++基因型个体平均产羔数分别为2.72,2.16,1.74只,核心群BB、B+和++基因型个体平均产羔数分别为3.20,2.57,2.07只;BMPR-IB不同基因型羔羊90日龄前平均日增质量(ADG)最大,B+型羔羊生长最快,120日龄后生长速度无显著差异。体尺指数研究表明,90日龄前,B+型母羔体长和胸围生长大于体高,生长潜力较大。可见,BMPR-IB基因是影响小尾寒羊产羔数的主效基因,以FecB突变进行标记辅助选择可提高核心群母羊的产羔数,BMPR-IB基因型对羔羊的生长发育无明显影响。利用BMPR-IB基因培育小尾寒羊超高繁殖力品系或高繁殖力绵羊新品种以及开展羊肉生产,都是切实可行的。

关键词： 小尾寒羊 BMPR-IB基因 产羔数 生长发育

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PGM-35Sbar玉米通用表达载体的构建及玉米转化研究(英文)

王霄汉; 罗昌; 程曦; 张秀海; 黄丛林; 吴忠义; 《Agricultural Science & Technology 》 2012

摘要：[目的]构建玉米通用表达载体,以期为利用转基因手段提高玉米对非生物胁迫的耐受性奠定基础。[方法]通过对现有的pGreen0229植物表达载体进行改造,构建含有CaMv35S启动子驱动的抗草胺膦筛选基因bar、可用于连接目的基因的玉米表达载体PGM-35Sbar,并通过花粉管通道法转化吉444玉米自交系。[结果]PGM-35Sbar玉米通用载体构建成功,转化玉米植株后,得到抗性植株14棵,经PCR检测其中有12棵为阳性植株。[结论]该研究为快速构建含有特定目的基因的玉米表达载体奠定了基础。

关键词： 玉米通用表达载体 花粉管通道法 除草剂抗性 转基因玉米

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