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噬菌体裂解酶结构域重构及其裂解功能分析

华北农学报 2017 北大核心 CSCD

摘要:为了获得广谱噬菌体裂解酶,根据裂解酶结构及种属特异性,将金黄色葡萄球菌噬菌体裂解酶Ply187CHAP及酶K的SH3b重新合成,并同时将末端引入单核细胞增生性李斯特菌噬菌体裂解酶LysZ5结合结构域,构建具有能够裂解金黄色葡萄球菌及李斯特菌的多功能裂解酶。SDS-PAGE结果表明,融合结构域的重构酶蛋白Ply187KS-Z5大小约为58 kDa,其在金黄色葡萄球菌及李斯特菌平板表面能够形成透明裂解圈。分析对金黄色葡萄球菌及李斯特菌在生肉表面的裂解活性表明,嵌合酶蛋白Ply187-KS能够有效裂解金黄色葡萄球菌,作用1 h后菌落数降至2.16 log,而重构酶Ply187KS-Z5不仅裂解金黄色葡萄球菌并同时能够裂解李斯特菌,且重构酶针对金黄色葡萄球菌噬菌体的裂解活性与Ply187-KS裂解效果相当,从而表明裂解酶结合结构域重组将是获得高效广谱裂解酶的新途径。

关键词: 裂解酶 金黄色葡萄球菌 单核细胞增生性李斯特菌

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新常态下的农业发展与农业科技成果资本化

江苏社会科学 2017 北大核心

摘要:在经济发展新常态下,农产品的成本抬升效应与价格封顶效应以及黄、红"双灯限行"效应,使我国农业接受着前所未有的新挑战,农业发展的空间受到严重压缩。农业科技成果资本化的基本要求是在科技成果直接作价出资、先转让技术再出资、先技术服务再作价出资等三种模式中进行恰当选择。

关键词: 农业科技成果 资本化 农业发展

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基于移动互联的农产品质量安全监管执法系统

黑龙江畜牧兽医 2017 北大核心

摘要:随着经济社会的发展,农产品质量安全问题日益成为公众关注的焦点。农产品质量安全监管执法系统基于移动互联网络,以监管机构用户为视角,按照农产品质量监管业务流程,开发了服务于行政执法的的业务功能,统一农产品的溯源监管流程。运用Java EE技术,开发出Android平台的App;利用4G网络,实现了监管人员移动执法和文书的现场打印。

关键词: Android 移动互联 农产品质量安全 监管 行政执法 软件工程

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不同沼液施用量对水稻生长、产量及重金属含量的影响

浙江农业学报 2017 北大核心 CSCD

摘要:为探讨沼液在水稻上的适宜用量用法,以规模化养殖场猪粪尿发酵的沼液作为肥源,以当地常规化学施肥为对照,研究不同沼液用量对水稻生长、产量、重金属含量等的影响。结果表明:当沼液总施用量低于750 t·hm~(-2)时,水稻株高有增加趋势,同时分蘖能力提高;当沼液总施用量大于750 t·hm~(-2)时,株高不再增加且分蘖能力显著(P<0.05)下降。施用沼液对叶片荧光强度影响较小,但不合适的沼液适用量下会对净光合速率(P_n)、气孔导度(G_s)、蒸腾速率(T_r)等光合特性产生抑制作用。与传统化肥处理相比较,施用沼液显著(P<0.05)降低了水稻结实率、穗实粒数、千粒重等,但能提高总穗数,沼液施用量600 t·hm~(-2)时,水稻产量及其构成表现最好。沼液施用使水稻秸秆中汞、铬、铜、砷等重金属含量均有不同程度增加,存在一定的重金属风险,但籽粒中重金属含量未见增加,且符合中国食品中重金属限量标准(GB 2762—2012),不存在重金属超标风险。综合来看,沼液总施用量600 t·hm~(-2)(基肥∶追肥=1∶1)较为适宜。

关键词: 沼液 肥效 水稻 重金属 食品安全

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2017年大豆市场形势分析与2018年展望

农业展望 2017

摘要:受玉米面积调减、大豆生产者补贴等政策影响,2017年全国大豆播种面积增加至819.4万hm2,较上年增13.8%;2017年主产区大豆生长期天气状况良好,全国大豆单产较上年提升,且大豆品质也好于上年;估计中国大豆总产量1 489万t,较上年增15.1%。2017年国内大豆价格高于上年,受全球大豆连年增产、库存高企影响,国际大豆价格弱势运行,大豆国内外价差较上年扩大。受畜禽养殖业蛋白饲料消费需求增加拉动,2017年大豆进口量估计超过9 500万t。展望2018年,预计全球大豆供应充裕,国际大豆价格将主要在天气影响下弱势震荡,国内大豆种植面积将受后期玉米大豆比价变化影响。

关键词: 大豆 播种面积 产量 价格 国际市场 展望

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基于3G和ARM嵌入式系统的农作物图像信息定时采集系统

江苏农业科学 2017 北大核心

摘要:为获得农作物生长过程的图像信息、满足农作物生长过程监测和病虫/草害监测的应用需求,同时减少图像数据远程传输流量费用,设计开发了一个基于ARM嵌入式平台、OV9650图像传感器及3G无线模块的农作物图像信息定时采集和管理系统。本研究在较成熟的硬件集成系统基础上,实现功能完善的农作物图像采集节点软件系统;同时设计实现了基于中间件和WEB技术的服务端应用管理系统。应用结果表明,系统运行稳定,能按设定的时间连续获取农作物生长图像信息,分辨率高达1 280×1 024,获得的图像质量可满足应用需求;按1帧/d图像计算,1个月的流量仅78 MB。

关键词: 农作物图像 ARM嵌入式系统 3G网络 图像传感器 图像信息定时采集系统

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不同储藏条件下河蟹生物胺及品质变化研究

食品工程 2017

摘要:研究鲜活的河蟹室温条件自然死亡组和-40℃速冻后-20℃冷冻储藏组贮藏过程中蟹肉品质的变化,结果显示河蟹未死亡前pH值、挥发性盐基氮(TVB-N)值没有明显变化,第12 d死亡后pH值和TVB-N值急剧上升,且总氨基酸含量下降,生物胺含量达到1 981.03 mg/kg,说明河蟹死亡后品质发生劣变;冷冻储藏组各指标变化趋势比较缓慢,18周后生物胺含量仅达到41.20 mg/kg,说明冻藏可以有效延缓各指标的变化,可延长货架期,并保证食品安全。

关键词: 河蟹 室温 冷冻 生物胺 品质

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灵芝、金针菇细胞微胶囊化发酵饮料的研制

食品工业 2017 北大核心

摘要:选择灵芝、金针菇优良菌株,活化,液体发酵培养,以海藻酸钠为载体,微胶囊化灵芝、金针菇细胞,探讨微胶囊化工艺和微胶囊化培养条件,将发酵液过滤,取滤液与柠檬酸、蔗糖、蜂蜜等按一定比例调配,经均质、灌装、杀菌等制得饮料成品,探讨饮料稳定性条件和饮料调配条件,进行感官评定及成分分析。结果表明,微胶囊化最佳工艺条件为海藻酸钠浓度5.0%,氯化钙浓度2.1%,海藻酸钠与菌丝球的比例2︰1;微胶囊化最佳培养条件为pH5.5,温度27℃,培养12 d;稳定剂最佳配比为CMC-Na 0.30%,黄原胶0.06%,β-环状糊精0.50%;保健饮料最佳配方为蜂蜜1.5%、调配液15%、柠檬酸0.15%、蔗糖7%;研制出的灵芝、金针菇微胶囊化发酵饮料口感好,营养丰富,符合国家卫生标准。

关键词: 灵芝 金针菇 微胶囊化 发酵 饮料

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辣椒新品种苏椒22号的选育

蔬菜 2017

摘要:苏椒22号是以自交系2009X142与2009X200配制而成的早中熟辣椒一代杂种,果实羊角形,平均单果质量28.2 g。果面光滑有光泽,青果浅绿色,成熟果红色。辣味中等,品质好。适宜适宜陕西、湖南、江西、四川、贵州、云南和内蒙古及同类型生态区域露地栽培。

关键词: 辣椒 苏椒22号 一代杂种

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1株猪鼻支原体特异性单克隆抗体的制备及鉴定

中国人兽共患病学报 2017 北大核心 CSCD

摘要:目的制备与鉴定猪鼻支原体单克隆抗体,用于猪鼻支原体诊断及致病机理的研究。方法将猪鼻支原体全菌蛋白免疫小鼠,利用杂交瘤技术制备单克隆抗体。鉴定其抗体亚型并对纯化单抗的效价、特异性进行鉴定。将该单抗用于菌落免疫杂交试验、间接免疫荧光试验。结果获得了1株猪鼻支原体单抗,命名为Mhr-08。该单抗的亚型属于IgG1,轻链为κ型。ELISA测定该纯化单抗效价为1∶102 400,Western-blot检测结果表明,该单抗与猪鼻支原体全菌蛋白在43kDa处出现特异性反应条带,与猪其他支原体、大肠杆菌及KM2培养基无交叉反应;该单抗为猪鼻支原体表面膜蛋白抗体,可成功应用于菌落免疫杂交试验;将其用于间接免疫荧光试验可成功检测出黏附于猪气管上皮细胞上的猪鼻支原体。结论成功制备和鉴定出1株猪鼻支原体单克隆抗体,该特异性单抗的获得为猪鼻支原体的诊断及致病机理的研究提供了工具。

关键词: 猪鼻支原体 单克隆抗体 特异性

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