水稻香米基因标记的开发与应用

王军; 杨杰; 陈志德; 仲维功; 《分子植物育种 》 2008 CSCD

摘要：稻米的香味是稻米食味品质的重要指标,而香味是受隐性核基因控制,杂合基因型不表现出香味,因此在香米育种中需要寻找一种快速、简便、准确的香味基因检测方法。本实验分别设计了水稻香米基因fgr的2个等位基因的基因标记(InDel-E2、InDel-E7),利用这两个标记对20个香米和2个非香稻品种(品系),以及2个香米/非香米组合的Fl进行快速检测。结果显示,InDel-E2能检测到11个香米品种(品系),InDel-E7可检测其余9个香米品种(品系),且2个标记都能检测杂合基因型,说明本研究中的20个香米品种(品系)受2个香米基因控制。供试材料的分子检测结果与香米的基因型完全相符,因此本研究开发的2对标记可应用于香米育种的基因标记辅助选择和新香米基因的筛选。

关键词： 水稻 香米基因 基因标记 开发和应用

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3种农药亚致死浓度对斑马鱼AChE和EROD活性的影响

赵于丁; 徐敦明; 范青海; 刘贤进; 《江苏农业学报 》 2008 北大核心 CSCD

关键词： 农药 AChE EROD 斑马鱼 生物标志物 生态毒理学

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江苏水稻品种抗稻瘟病遗传多样性研究

陈志石; 陈夕军; 熊如意; 林玲; 徐敬友; 程兆榜; 《南京农业大学学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：根据已知的不同抗病基因保守区域设计引物,通过在水稻基因组DNA中扩增和分离有相似序列的DNA片段,可以快速鉴定出候选抗病基因。选择3对扩增条带多样性较高的引物XLRRfor/XLRRrev、S1/AS3和Ptokin1/Ptokin2,对江苏27个水稻品种进行抗病基因同源序列PCR分析(resistance gene analog-PCR,RGA-PCR)。结果显示,3对引物共扩增出清晰可辨的谱带127条,其中多态性带101条,占总数的79.53%。根据聚类分析,3对引物对或引物组合扩增的RGA图谱可将品种分为多种类型,这些RGA图谱类型与稻瘟病菌7个生理小种接种鉴定的抗病表型没有完全的对应关系。

关键词： 水稻 抗病基因同源序列(RGA) 抗病表型 遗传多样性

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有机溶剂联合酶法处理对油菜花粉萌发孔通透性改善的研究

董捷; 张红城; 李春阳; 李慧岩; 《食品科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：本实验研究了先用有机溶剂处理,再经酶法处理油菜花粉,改善油菜花粉萌发孔的通透性。结果表明,先经石油醚处理,再用中温淀粉酶和复合纤维素酶处理花粉后,每克花粉上清液中可溶性糖含量最高可达到0.354±0.054g,与空白相比提高了40%;经石油醚处理,再用复合蛋白酶和复合纤维素酶处理花粉后,蛋白溶解指数最高达到0.76±0.04;通过显微镜可以观察到经石油醚处理,再用复合蛋白酶和复合纤维素酶处理后,花粉萌发孔变大,可以非常明显改善花粉萌发孔的通透性。

关键词： 油菜花粉 有机溶剂 酶法 萌发孔

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长江中下游地区主栽水稻品种对杂草的抑草性

王一专; 吴竞仑; 李贵; 《江苏农业学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：选择长江中下游地区主栽的水稻品种12个,通过盆钵试验对比各品种水稻对杂草的抑制效果,评价各品种对杂草的抑草能力,分析水稻生物量与水稻抑草能力间的关系。结果显示水稻对杂草的抑制效果总体上与水稻干物质积累量呈正相关,并初步筛选出在生产上具备推广潜力的抑草水稻品种天协6号和两优华6。

关键词： 水稻 杂草 稗草 抑草性

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抑制差减杂交分离赤霉病菌诱导的小麦特异表达基因

林凡云; 陆琼娴; 徐剑宏; 杨慧勇; 祭芳; 史建荣; 《西北植物学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：为了全面探索小麦赤霉病抗性机理,以抗赤霉病小麦品种‘苏麦3号’及其感病的近等基因系(Hwo4)为实验材料,构建了一个‘苏麦3号’受赤霉病菌诱导表达的正向差减杂交文库。随机选取了141个阳性克隆测序,共获得133条通读EST。将获得的EST去除载体及接头序列后,利用CAP3软件进行聚类分析,133条EST被聚成90个序列重叠群(contigs),片段大小介于106~643 bp间,平均长度为274 bp。利用NCBI的Blastx软件对序列进行蛋白序列同源性比对,结果显示76条序列在蛋白数据库中可以找到同源序列,功能涉及能量代谢、物质代谢、疾病/防御、转录及细胞结构等。其中以能量及物质代谢相关的基因数量最多,分别占总EST的21.1%及17.1%;其次是与抗病及防御反应有关的EST,数量占总EST的15.8%。进一步的分析表明与抗病及防御相关的EST功能主要涉及抗氧化、细胞解毒及相关物质的代谢。

关键词： 小麦 赤霉病菌 抑制差减杂交

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贮藏蛋白组分对小麦面团流变学特性和食品加工品质的影响

唐建卫; 刘建军; 张平平; 张艳; 肖永贵; 曲延英; 张勇; 何中虎; 《中国农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：【目的】贮藏蛋白组成与组分含量显著影响食品加工品质,研究贮藏蛋白组分含量对加工品质的影响,指导小麦品质改良。【方法】选用近几年北方冬麦区育成的优质品种和高代品系及山东省主栽品种为材料,采用反相高效液相色谱(RP-HPLC)和凝胶色谱(SE-HPLC)方法对贮藏蛋白组分进行量化,并分析它们与面团流变学特性、面包、面条和馒头加工品质的关系。【结果】谷蛋白总量(Glu)、高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)含量和低分子量麦谷蛋白亚基(LMW-GS)含量与反映面筋强度的和面时间、稳定时间、拉伸面积和最大抗延阻力呈1%显著正相关(r=0.61～0.83),与面包品质均呈显著正相关(r=0.34～0.85),而醇溶蛋白与谷蛋白含量比(Gli/Glu)与这些参数均呈显著负相关(r=-0.37～-0.85,P<0.05)。SDS不溶性谷蛋白聚合体百分含量(%UPP)与面团稳定时间和最大抗延阻力呈对数关系,决定系数分别达0.84和0.86;与面包总分呈显著正相关(r=0.76,P<0.001),决定系数为0.58。Glu、HMW-GS、LMW-GS和%UPP与面条的色泽、硬度、总分和馒头的光滑度呈5%显著负相关(r=-0.36～-0.63),而Gli/Glu与这些参数呈5%显著正相关(r=0.37～0.57)。醇溶蛋白总量及各组分含量与馒头的压缩张驰性呈1%显著正相关,与馒头的总评分呈显著负相关。【结论】贮藏蛋白组分含量对面团流变学特性和面包品质影响较大,当Glu和%UPP分别达到32.5AU和48.9%时,面筋强度(稳定时间大于10.0min)和面包品质较优,而对面条和馒头品质影响相对较小,且多为负向效应。

关键词： 普通小麦 贮藏蛋白 面包品质 面条品质 馒头品质

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小麦Glu-1位点变异和1B/1R易位对谷蛋白亚基表达量和面包加工品质的影响

唐建卫; 刘建军; 张平平; 肖永贵; 张勇; 曲延英; 何中虎; 《作物学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：选用北方冬麦区近年来育成的优质强筋品种及山东省主栽品种共42份,采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)和凝胶色谱法(SE-HPLC)对小麦贮藏蛋白组分进行量化,分析了不同高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)组成对其表达量、面团流变学特性和面包加工品质的影响。结果表明,Glu-D1位点对谷蛋白亚基含量和加工品质的加性效应最大,达5%显著水平,贡献率为28.5%～71.3%。在Glu-A1和Glu-D1位点,单个亚基对谷蛋白亚基含量和加工品质的贡献分别为1>2*>N和5+10>2+12>4+12,而在Glu-B1位点,则表现为差异不显著。不同亚基组合的HMW–GS表达量差异达5%显著水平,相同亚基组合的品种间贮藏蛋白组分表达量的变异较大,亚基表达量的差异可能是导致品种间品质差异的重要原因。1B/1R易位显著降低LMW-GS、谷蛋白总量和%UPP,导致加工品质变劣。选择具有优质亚基组合,且谷蛋白亚基表达量高的类型,是有效改良面筋强度,进一步提高优质新品种选育的有效途径。

关键词： 普通小麦 贮藏蛋白 表达量 面团流变学特性 1B/1R HPLC

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植物形态结构模拟与可视化研究进展

曹宏鑫; 石春林; 金之庆; 《中国农业科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：本文较系统阐述了植物形态结构模拟与可视化研究的社会背景、学术价值和经济意义,从创立与发展、研究与发展的总体趋势和特点、研究居世界先进水平的机构或学者以及领先标志等方面综述了植物形态结构模拟与可视化的研究进展;指出了该研究的前沿领域、空白点及薄弱环节,分析了中国在该研究中的总体水平、差距及其成因;最后在研究展望基础上提出了若干政策建议。

关键词： 植物 形态结构 模拟 可视化 研究进展

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小剂量中子刺激对中华绒螯蟹扣蟹抗逆能力的影响

罗克勇; 《江苏农业学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：针对甲壳类动物不具备特异性免疫系统的特点,采用小剂量中子刺激的物理方法启动和调节中华绒螯蟹的生化非特异性免疫,提高其抗逆能力。研究小剂量中子刺激处理中华绒螯蟹大眼幼体后,中华绒螯蟹体内蛋白质含量、蛋白质中的巯基含量、谷胱甘肽含量、自由基水平的变化,以期探索小剂量中子刺激处理对中华绒螯蟹抗逆能力的影响。结果表明,小剂量中子刺激处理后,中华绒螯蟹体内蛋白质含量比对照提高4.99%~22.69%,蛋白质中的巯基(-SH)含量提高23.40%~69.59%,谷胱甘肽提高8.77%~28.58%,自由基水平降低7.67%~32.86%。在试验过程中,对照蟹发生颤抖病,处理蟹未发生蟹病。在处理塘中中华绒螯蟹扣蟹生长快,规格整齐,抗逆能力明显增强。

关键词： 小剂量中子 中华绒螯蟹 抗逆能力 巯基(-SH) 谷胱甘肽 自由基

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