二十九种郁金香在西安地区的花期表现

康小燕; 王爽; 武云鹏; 徐洪武; 《南方农业 》 2021

摘要：为促进郁金香引种栽培、品种收集,对引种的29种郁金香花期开展观测和记录.结果表明:除品种'春绿'盲花率高外,引种的其他郁金香品种都可在西安地区生长开花;西安地区郁金香种植在11月底至12月初,出苗期为2月底至3月初,郁金香开花时间在3月底至4月;4月中上旬为郁金香最佳观赏时期,正常生长情况下群体花期在16~28 d.

关键词： 郁金香;引种;花期;西安地区

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有机肥/秸秆替代化肥模式对设施菜田土壤氮循环功能基因丰度的影响

马龙; 高伟; 栾好安; 唐继伟; 李明悦; 黄绍文; 《植物营养与肥料学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：【目的】利用天津市农业科学院西青区基地日光温室的蔬菜有机肥/秸秆替代化肥模式定位试验,分析不同施肥模式下设施春茬番茄盛果期土壤氮循环功能基因丰度、硝化潜势（PNR）及N₂O排放量的差异,为设施菜田可持续健康发展提供科学依据。【方法】定位试验始于2009年,共设置来源于化肥（CF）、有机肥（M）和玉米秸秆（S）不同比例的6个等氮磷钾处理,分别为:4/4CF、3/4CF+1/4M、2/4CF+2/4M、1/4CF+3/4M、2/4CF+1/4M+1/4S、2/4CF+2/4S。在第20茬设施蔬菜（春茬番茄盛果期）采集0—20 cm土壤样品,测定土壤氮循环相关指标。【结果】1)含有机肥/秸秆处理土壤的PNR较4/4CF处理平均增加72.9%,其中仅配施有机肥3个处理平均增加了107.0%,而配施秸秆两个处理显著低于含有机肥的2/4CF+2/4M、1/4CF+3/4M处理。2)与4/4CF处理相比,有机肥/秸秆替代处理土壤反硝化过程功能基因NapAB、NirS、NorB、NosZ丰度平均分别增加了19.9%、20.4%、19.1%、2.3%,硝酸盐异化还原成铵过程功能基因NirB丰度平均增加了25.9%,而土壤硝化过程功能基因AmoA、AmoB、AmoC、Hao,以及硝酸盐异化还原成铵过程功能基因NrfH丰度平均分别降低了37.9%、46.3%、33.8%、65.5%、8.8%。3)与4/4CF处理相比,有机肥/秸秆替代处理土壤0～28天N₂O累计排放量平均增加了59.6%。4) Spearman相关性分析表明,土壤PNR与土壤有机碳（r=0.37）、铵态氮（r=0.47）、土壤N₂O累计排放量（r=0.56）以及反硝化过程功能基因NapAB （r=0.78）、NirK （r=0.21）和NorB （r=0.53）呈显著正相关关系,与土壤pH （r=–0.40）呈显著负相关关系;土壤N₂O累计排放量与土壤有机碳（r=0.90）、全氮（r=0.83）、硝态氮（r=0.83）、铵态氮（r=0.64）及反硝化过程功能基因NapAB （r=0.67）、NirK （r=0.49）、NirS（r=0.36）和NorB （r=0.88）呈显著正相关关系,与土壤pH （r=–0.52）和硝化过程功能基因AmoA （r=–0.62）、AmoB （r=–0.64）、AmoC （r=–0.71）和Hao （r=–0.77）呈显著负相关关系。冗余分析显示,土壤硝态氮（P=0.01）、铵态氮（P=0.03）和有机碳（P=0.05）对土壤氮循环功能微生物影响显著,分别解释其群落结构变异的34.0%,13.3%和11.3%。【结论】同等氮磷钾养分投入量下,有机肥/秸秆替代部分化肥,尤其是配施1/4有机肥及1/4秸秆模式（2/4CF+1/4M+1/4S）可显著降低土壤硝化过程功能基因丰度,增加反硝化、硝酸盐异化功能基因丰度,促进番茄盛果期的氮素吸收,减少可能向下淋洗的氮量。

关键词： 有机肥/秸秆替代化肥模式 硝化势 功能基因 N₂O排放量 番茄

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主题鲜明,学用兼备 -读《猪业科学》2021年第6期有感

王文杰; 《猪业科学 》 2021

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施用土壤调理剂提高茄子产量及其土壤养分含量的研究

高翔; 王俊杰; 李响; 仝雅娜; 马洪英; 杨小玲; 张淑香; 梁鸣早; 路森; 《天津农业科学 》 2021

摘要：在设施栽培条件下,探讨了春茬茄子产量、品质和农学性状、以及土壤养分含量对四种肥料和土壤调理剂组合模式的响应.结果表明,与对照施肥模式(有机肥30000 kg·hm-2,复合肥750 kg·hm-2,硫酸钾112.5 kg·hm-2)相比,新绛和仲元两种组合模式可显著提高了茄子产量和维生素C含量,降低其硝酸盐含量.从收获后土壤养分含量上看,新绛模式和仲元模式土壤pH值和全盐含量均有所降低,有机质,速效氮、有效磷和速效钾含量有所提高.因此,仲元肥料模式为本次温室试验条件下的最优养分配比.

关键词： 肥料 土壤调理剂 茄子 产量和品质 土壤养分

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不同保鲜膜对"阳光玫瑰"葡萄贮藏品质的影响

魏宝东; 谷佰宇; 张鹏; 贾晓昱; 李江阔; 《包装工程 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：目的 对比不同材料的保鲜膜对冰温下葡萄的保鲜效果,寻求"阳光玫瑰"葡萄采后最佳的保鲜方式.方法 以"阳光玫瑰"葡萄为实验材料,采用4种常用的保鲜膜(CK膜、PP膜、PE膜、PLA膜)分别对葡萄进行包装,在冰温(-(0.5±0.3)℃)下贮藏90 d,每隔30 d取样测定葡萄的感官指标、营养指标和生理指标,通过主成分综合评分法分析最佳的保鲜方式.结果 在冰温贮藏过程中,与CK膜相比,PP膜、PE膜、PLA膜处理组均能有效降低葡萄的腐烂率和落粒率,并能较好地维持葡萄果肉的硬度,延缓营养物质(维生素C、可滴定酸和可溶性固形物)的流失,在一定程度上抑制呼吸速率、乙烯生成速率、丙二醛和相对电导率的上升.其中,PP膜处理组经贮藏后葡萄的腐烂率、落粒率最低,硬度维持最好.通过主成分分析结果表明,葡萄品质综合得分依次为PP膜>PE膜>PLA膜>CK膜.结论 4种保鲜膜处理中CK膜处理最差,PP膜处理最好.

关键词： 葡萄;保鲜膜;冰温贮藏;品质

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葡萄采后生物保鲜技术研究进展

滕林; 王泽彬; 集贤; 张雯; 张业尼; 朱志强; 刘明; 《保鲜与加工 》 2021

摘要：综述了国内外应用于鲜食葡萄采后生物保鲜剂的种类、保鲜机理及其应用技术,包括对葡萄果实采后病原菌的抑制和品质调控作用,并对其应用进行了展望,旨在为完善葡萄生物保鲜技术和服务于生产提供参考。

关键词： 鲜食葡萄 采后保鲜 生物保鲜 保鲜机理

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冀东稻区基于低温复合菌系HT20的秸秆腐解因素研究

孙建平; 刘雅辉; 马佳; 赵子婧; 陆垚; 何宗均; 吕晶晶; 《西北农业学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为探索低温启动型且具有纤维素强分解能力的复合菌系HT20作用下秸秆腐解的影响因素.采用室内培养试验,通过响应曲面优化法Box-Behnken设计建立HT20添加量、温度、秸秆含水率和尿素添加量与秸秆腐解率之间的模型,结合大田微区模拟试验验证HT20实际田间应用效果,并与常用的4种秸秆腐熟剂进行比较.结果表明:秸秆腐解率受HT20添加量、温度、秸秆含水率的影响显著,且各影响因素间交互作用对秸秆腐解率影响显著,尿素添加量与HT20添加量之间交互作用对秸秆腐解率影响不显著.与不添加腐熟剂(CK)和常用腐熟剂相比,HT20腐解速率提高20.10% ~81.46%,腐解时间缩短17.62~183.41 d,养分提高5.44% ~71.49%,微生物数量增加1.57% ~76.14%.表明,低温复合菌HT20在冀东滨海稻区还田秸秆腐解中起到了主导作用.研究结果为本地秸秆还田中低温复合菌系HT20的施用提供理论指导,为我国北方稻区秸秆还田提供技术支撑.

关键词： 冀东稻区;秸秆还田;低温复合菌系HT20;Box-Behnken设计

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英国奶业发展现状及与中国的合作展望

王云; 任秋鸿; 马毅; 李秋玲; 彭华; 《安徽农业科学 》 2021

摘要：英国是世界第十一大、在欧盟是仅次于德国和法国的第三大乳制品生产国。英国奶牛养殖以家庭牧场为主,2001—2018年,随着奶牛单产的不断提高,虽然存栏不断下降,但英国牛奶产量总体呈上升趋势。奶牛场所产生鲜乳绝大部分牛奶（99.0%）卖给加工商,其中私营乳企占64.9%,合作社占35.1%,被加工成液体奶、奶酪、奶粉、黄油、炼乳、奶油等。英国人均乳制品消费折合生鲜乳为210 kg/（人·a）,其中除液体乳外,奶酪的消费量最大。英国乳制品贸易总体及对欧盟国家呈逆差,逆差额总体呈减小趋势,对非欧盟国家呈顺差,顺差额逐年增大。中国从英国进口的乳制品量不是太大,占总进口的比例最高的年份也不到1%,进口的乳制品中,以鲜奶、奶酪、婴幼儿配方乳粉为主。未来中国与英国之间应加强奶农办加工的合作交流,加强双方企业间的合作,开展中英两国奶业政策交流与对话。

关键词： 奶业发展现状 合作与交流 中国 英国

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蓝莓涂膜保鲜研究进展

郝丹青; 孙海燕; 刘笑; 马骏; 秦公伟; 《保鲜与加工 》 2021

摘要：蓝莓营养丰富,是人类五大健康食品之一,备受消费者青睐。蓝莓采摘多集中于高温高湿季节,由于采后果实生理代谢旺盛,不耐贮藏,极大地限制了蓝莓产业的发展。涂膜保鲜具有操作方便、保鲜效果好、绿色健康等优点,在蓝莓保鲜贮藏中发展前景广阔。本文综述了涂膜技术在蓝莓贮藏保鲜中的研究进展,主要介绍了涂膜保鲜原理及蛋白质、脂质和多糖等可食用性涂膜材料在蓝莓保鲜中的应用现状,并对未来的研究方向进行了展望。

关键词： 蓝莓 涂膜保鲜 研究进展

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蓄冷剂在葡萄模拟物流中的应用

张鹏; 袁兴铃; 张鹤; 谈应勇; 赵紫君; 马丽红; 李江阔; 《包装工程 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：目的以微环境气调箱为载体,将蓄冷剂应用于葡萄模拟物流中,研究其作用效果。方法以"阳光玫瑰"葡萄为实验材料,于冷库中气调保存,分别在预冷24 h（记为0 d）和30 d时取出放入蓄冷剂,记为微环境气调箱（Microenvironment modified atmosphere packaging,mMAP）+蓄冷剂组,不加入蓄冷剂的记为mMAP组作为对照,研究在3 d常温（（25±1）℃）模拟物流过程中蓄冷剂的加入对微环境气调箱内温度及葡萄果实感官品质、营养品质、色泽、硬度的影响,采用主成分得分分析对2组葡萄状态进行打分,再以生理指标和酶活性的变化规律分析蓄冷剂的加入对模拟物流过程中葡萄的影响。结果 mMAP+蓄冷剂组箱内温度可低于mMAP组1～2℃,且mMAP+蓄冷剂组果实感官品质更佳,腐烂率、脱粒率及果梗褐变率更低,好果率更高,（30+3）d时可高于mMAP组12.61%,可溶性固形物、可滴定酸、VC、叶绿素等营养物质流失速度更慢,色泽变化更小,硬度较高,主成分得分分析结果为mMAP+蓄冷剂组>mMAP组,且加入蓄冷剂后物流的果实相对电导率更低,呼吸作用及乙烯释放速率更弱,过氧化物酶活性更高,多酚氧化酶活性更低。结论蓄冷剂的加入可有效维持葡萄模拟物流过程中的品质,并可使0 d常温采后物流时长延至3 d,30 d常温采后物流时长延至2 d。

关键词： 葡萄 蓄冷剂 模拟物流 微环境气调

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