马铃薯渣中提取果胶的工艺优化及产品成分分析

杨希娟; 党斌; 《食品科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：为优化超声辅助提取马铃薯渣中果胶的工艺参数,在单因素试验基础上,采用五因素(1/2实施)二次回归正交旋转组合设计对影响果胶得率的5个主要因素(超声功率、提取温度、提取时间、pH值和料液比)进行优化。建立各因素与果胶得率关系的数学模型,并进行响应面分析。结果表明,超声波提取马铃薯渣中果胶的优化工艺为超声功率300W、提取温度80℃、提取时间47.6min、pH1.8、料液比1:21(g/mL),在此条件下,马铃薯渣果胶得率达到15.76%。测定最优工艺条件下提取的果胶产品的主要成分,各项指标均达到国标和行业标准的要求。

关键词： 马铃薯渣 超声波提取 果胶 优化 成分分析

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旱作农业区春油菜不同施肥模式下肥料效应研究

朱春来; 史可鹏; 《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：通过旱作农业区不同施肥模式下的春油菜小区试验,对不同施肥模式下春油菜生物学性状、产量及植株养分含量观测、测定和分析,结果表明,不同的施肥模式对春油菜的生长发育产生不同的影响,一次性施入尿素329.0 kg/hm2、三料过磷酸钙124.5 kg/hm2、氯化钾75.6 kg/hm2、有机肥1 700.6 kg/hm2,采用垄膜沟植栽培使产量达到4 425 kg/hm2,是较理想的栽培模式;基施尿素224.5 kg/hm2、三料过磷酸钙194.5 kg/hm2、氯化钾93.4 kg/hm2、有机肥1 256.0 kg/hm2,在蕾苔期追施尿素75.6 kg/hm2,可以满足春油菜生育期对养分的需要,产量达到4 366 kg/hm2,是较为合理的露地施肥模式。

关键词： 旱作农业区 春油菜 施肥模式

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提高南繁青稞杂交成功率的关键技术

王显萍; 《种子 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：青海省地处青藏高原,生态环境复杂多样,气候干旱少雨,无霜期短,日照时间长,光照充足,雨热同季,全省除黄河及其支流湟水沿岸的小块温暖灌区可以间套复种粮、菜、饲料等作物外,绝大多数地区春种秋收,一年一熟,农作物以小麦、青稞、蚕豆、豌豆、马铃薯和

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青稞“昆仑12号”HVA1基因的克隆与蛋白质结构预测

姚晓华; 邓晓青; 吴昆仑; 张志斌; 《江西农业大学学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：抗旱性是青稞重要的耐逆性状。根据已报道的大麦抗旱相关基因HVA1的DNA序列,设计引物,以青稞品种昆仑12号经干旱处理8 h处理后的幼苗为材料,进行PCR扩增,得到约700 bp的HVA1基因编码框的全序列,将其克隆到pMD20-T上,重组子和酶切鉴定正确后,进行序列测定和分析。结果表明,与西藏强旱性青稞中HVA1基因相比较,昆仑12号与其核苷酸的同源性均达到99.5%,氨基酸的同源性达99.1%,其编码区全长642 bp,编码含213个氨基酸残基的蛋白质,富含Ala、Thr、Lys。该基因编码的蛋白质,包括9个重复的保守基元序列,属于第三组Lea蛋白。通过对HVA1基因编码蛋白的二级结构的分析表明,富含具有高度亲水性的α-螺旋结构,在植物细胞脱水时能够提供疏水区的亲水表面,可见青稞品种昆仑12号具有较强的抗旱性。抗旱相关基因的克隆为我国青藏高原青稞耐逆品种的选育奠定了基础。

关键词： 青稞 HVA1基因 基因克隆 序列分析

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不同杂草病原真菌的分离及其对野燕麦的致病力

朱海霞; 程亮; 郭青云; 《西北农林科技大学学报(自然科学版) 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：【目的】筛选对野燕麦具有致病作用的生防菌株。【方法】从青海省罹病杂草叶片上分离病原真菌,采用离体生测法和温室盆栽接种法,评价其发酵液对野燕麦的致病性,用盆栽生测法评价其对主栽作物的安全性,并采用形态学结合分子生物学的方法,鉴定其对野燕麦致病力较强的菌株。【结果】分离获得了XN-1、XN-3、XN-4、XN-9和GD-13 5株病原真菌,其中XN-1、XN-3和GD-13的发酵液对野燕麦离体叶片表现出较强的致病力,对种子的萌发抑制作用明显,对野燕麦表现出较强的侵染力,显著抑制植株的生长发育,且对青海省主栽作物中的蚕豆和豌豆相对安全。经鉴定,XN-1、XN-3和GD-13分别为链格孢(Alternariasp.)、黑附球菌(Epicoccum nigium)和短小茎点霉(Phoma exigua)。【结论】XN-1、XN-3和GD-13有望成为防除阔叶田野燕麦的真菌除草剂的候选菌株。

关键词： 野燕麦 致病性 真菌除草剂

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NAA、6-BA对不同熟性甘蓝子叶期愈伤组织诱导的影响及其丛生芽发生

张兆功; 邵登魁; 李莉; 侯全刚; 李江; 张广楠; 翟秀明; 《西北农业学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：采用正交试验研究了NAA、6-BA对不同熟性甘蓝品种子叶期不同部位培养过程中愈伤组织诱导率的影响,同时以MS+NAA(0.4~0.7 mg/L),6-BA(2.0~4.0 mg/L)为丛生芽诱导培养基,研究了愈伤组织形态特征与丛生芽发生之间的关系。结果表明,晚丰和中甘十一的带柄子叶、不带柄子叶、下胚轴易诱导出愈伤组织;京丰甘蓝的下胚轴易诱导出愈伤组织,早熟品种下胚轴诱导的愈伤组织丛生芽发生率高于其他品种的愈伤组织。在3种甘蓝子叶期外植体培养中选下胚轴作为培养材料诱导获得的愈伤组织易发生丛生芽,京丰的下胚轴在NAA0.45 mg/L,6-BA 3.0 mg/L时诱导出中间绿色周围半透明松脆柔软团状生长快的愈伤组织丛生芽发生率达到79%;晚丰下胚轴在NAA0.6 mg/L,6-BA 6.0 mg/L时诱导出淡黄色至淡黄绿色松脆柔软团状生长快的愈伤组织丛生芽发生率可达94%;中甘十一的下胚轴在NAA0.45 mg/L,6-BA3.0mg/L时诱导出的中间为绿色周围为半透明松脆柔软团状生长快的愈伤组织丛生芽发生率可达95%。

关键词： 甘蓝 愈伤组织 丛生芽

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珠芽蓼珠芽药用和营养成分分析

翁华; 《江苏农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：对珠芽蓼珠芽药用和营养成分分析表明,珠芽中富含蛋白质(9.6%)、淀粉(24%)、粗纤维(7.3%)和粗脂肪(15%)。生物类总黄酮占珠芽干重的3.6%,远远超出沙棘、银杏叶等植物的生物总黄酮含量,且无毒素。另外,珠芽中较高含量的鞣酸(0.24%)对治疗胃病有一定功效。除此以外,珠芽蓼的珠芽还含有多种矿质元素和氨基酸,特别值得一提的是珠芽蓼中含Val、Leu、Ile、Lys、Thr、Met、Phe、Try等8种人体必需氨基酸和Arg、His 2种人体半必需氨基酸,它们在新陈代谢过程中扮演着重要的角色。进一步的研究表明,甘肃和青海两省珠芽蓼的珠芽中无机元素的含量有很大的差异,这证明珠芽蓼在两省的生长环境有区别。

关键词： 珠芽蓼 珠芽 生物类黄酮 鞣酸 营养成分

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几种除草剂对春麦田禾本科杂草的防除效果

翁华; 郭青云; 魏有海; 郭良芝; 程亮; 《河南农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：野燕麦、旱雀麦是青海春麦田主要的禾本科杂草,发生普遍,危害严重。为控制其危害,对目前开发出来的6种防除麦田禾本科杂草的除草剂进行了田间药效试验,结果表明:50 g/L炔草酸.唑啉草脂EC 600 mL/hm2、150 g/L麦极WP 300 g/hm2、69 g/L骠马EW 750 mL/hm2对野燕麦的防效分别达到98.80%、98.00%、90.00%;7.5%啶磺草胺WG对旱雀麦的株防效和鲜质量防效均达到100%。以上除草剂均对小麦安全,且使小麦增产显著,因此适宜在青海春麦田大面积使用。

关键词： 春小麦 杂草 除草剂 药效 安全性

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菊芋苗期氮素营养缺乏症状及生理特性研究

王丽慧; 李屹; 黄高峰; 李莉; 《西南农业学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：本文研究了菊芋苗期缺氮的主要症状及生理特性。结果表明:处理前期就表现出明显缺素症状,表现为生长减缓,处理10d以后缺素症状由下部向上部开始出现,处理40 d后生长几乎停止;可溶性蛋白含量先上升后降低,叶绿素含量先升高后下降,均高于对照,根系活力开始有明显上升,之后迅速下降。蛋白、根系活力在缺氮初期含量的上升认为与植物缺氮适应性调节有关。

关键词： 菊芋 缺氮 症状 生理特性

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青稞杂交最适授粉时期研究

王显萍; 《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：经过两年最适授粉时期的试验研究发现:不同青稞品种去雄后雌蕊柱头生活力不同,从而决定了最适授粉时期不相同,有的品种适宜授粉时间长达10 d,有的品种为5~7 d,有的品种只有短短的3 d。虽然适宜授粉时间有长有短,但总的规律可以确定为:大部分品种去雄后第1、2、3、4 d授粉杂交成功率高。

关键词： 青稞 杂交 最适授粉时间

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