科研产出
刍议新形势下农业科研事业单位无形资产管理
《山西农经 》 2020
摘要：农业科研事业单位的无形资产是特殊、重要的资产,与有形资产一样是农业科研事业单位宝贵的资源,是内部控制的一项内容.分析现阶段农业科研事业单位在无形资产管理过程中存在的问题,提出了解决问题的建议和措施.
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超重力处理对胡萝卜生理生化活性的影响
《安徽农业科学 》 2020
摘要：以红黄2种颜色的胡萝卜为试验材料,采用二因素完全随机设计为试验方法,3 000、6 000、12 000 r/min超重力分别对2种胡萝卜种子分别处理20、40、60 min,将处理后的种子直播于大田中,进行正常管理.在幼苗期测定其丙二醛和游离脯氨酸的含量以及超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性.结果显示,超重力处理对红萝卜品种"三红八寸参"与黄萝卜品种"齐头黄萝卜"均有影响.3 000 r/min+20 min处理的丙二醛和游离脯氨酸含量高于对照,且处理间差异显著;红萝卜品种3 000 r/min+20 min与12 000 r/min+20 min处理间游离脯氨酸含量差异不显著;各处理的超氧化物歧化酶活性和过氧化氢酶活性均低于对照,差异达显著水平.因此,超重力处理可以增强植株的抗逆性,胡萝卜的超重力技术是抗逆育种的有效方法之一.
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压差预冷对油桃贮运品质及抗氧化性的影响
《食品与发酵工业 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：以'曙光'油桃为试材,在产地进行压差预冷,经运输48 h后,置于(0±0.3)℃条件下贮藏60 d,测定和分析贮藏期间油桃的呼吸代谢,品质营养指标及抗氧化性的变化.结果表明,与普通冷库预冷相比,压差预冷显著缩短了油桃的预冷时间,减缓了运输期间的回温速率,抑制了果实在贮藏期间的呼吸强度和乙烯释放速率,推迟了呼吸高峰出现时间,保持了较高的硬度、可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸、总黄酮和总酚含量,降低了失重率、腐烂率和丙二醛含量的积累;贮藏结束时(60 d),压差预冷处理组的油桃1,1-二苯基-2三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-trinitrophenylhydrazine,DPPH)自由基清除能力、2,2′-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸[2,2′-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid,ABTS]自由基清除能力和铁离子还原能力(ferric reducing antioxi-dant power,FRAP)分别比普通预冷组高出10.59%、22.35%和20.27%.因此,压差预冷可提高油桃的贮运品质和抗氧化性,是实际生产中宜采用的预冷方式.
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山丘区有机旱作黍子种植技术
《乡村科技 》 2020
摘要：黍子是山西省旱作物的代表,在晋西北粮食生产中占据着非常重要的地位.黍子对耕地无过多要求,常被种植于山丘地区,因此在传统耕作技术的基础上,探索符合山丘地区有机旱作黍子的种植技术,实现高产优质生产,对于拉动地区经济增长、推动农业发展具有非常重要的现实意义.本文重点总结山丘区有机旱作黍子种植技术,以供参考.
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我国P2P网络借贷平台探析
《中国市场 》 2020
摘要：P2 P网络借贷平台有诸多优势,例如申请流程简单、 借贷利息相对低、 准入门槛低并且各个阶层的群体均可参与,使得P2P平台在我国的发展十分迅速.2007年,我国第一个网上借贷平台成立,到目前为止,我国P2P网络借贷平台的发展过程可分为四个阶段:信贷初期、 区域借贷快速扩张期、 自筹高利率风险爆发期、 政策调整标准化和监管期.在这个过程中,各个平台一直在不断创新改进平台,为了使平台更好地发展,在不断探索的过程中,我国P2 P网络借贷平台采用了以下模式:信息中介模式、 信息中介下的第三方担保模式和债权转让模式.并且债券转让模式具有前两种模式没有的优势:一是有多种备选的理财产品,满足不同投资人的投资倾向;二是网上办理快速,资金流通快,满足急需用钱的双方的需求.因此这种模式能更好适应我国互联网金融市场的环境,受到了国内多家网贷平台的青睐.
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长期定位免耕和施有机肥对旱地冬小麦土壤水分和产量的影响
《节水灌溉 》 2020 北大核心
摘要：为探究免耕和有机肥影响晋南旱地冬小麦土壤水分和产量的机制,以长期定位免耕和施有机肥试验为依托,于2018-2019年对长期定位免耕和施有机肥对旱地冬小麦土壤贮水量、生育期耗水量、水分利用效率以及产量的影响进行研究.试验设置免耕+化肥(NT)、深翻+化肥(T)、免耕+化肥+有机肥(NTM)、深翻+化肥+有机肥(TM)4个处理.结果表明:免耕+化肥(NT)和免耕+有机肥+化肥(NTM)播前0~100 cm土壤贮水量显著高于深翻+化肥(T)39.58和46.56 mm,主要是由于50~100 cm土壤贮水量显著提高;生育期0~100 cm土壤贮水效率表现为NTM>NT>TM>T,前3个处理贮水效率比深翻+化肥(T)分别显著提高22%、16.06%和11.5%;0~100 cm土壤贮水消耗量表现为NTM>NT>TM>T,0~50 cm土壤贮水消耗量处理间差异不显著,50~100 cm土壤贮水消耗量NTM和NT显著高于T;产量和水分利用率以免耕+化肥(NT)最高,比传统深翻+化肥(T)增加26.71%和1.66 kg/(hm2·mm).因此,免耕能够提高旱地冬小麦产量和水分利用效率,但免耕配施有机肥和化肥需结合降水情况进行合理施用,才能实现高产稳产和水肥高效利用.
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复合改良剂对后发酵馒头冷冻面团冻藏品质的影响
《农业工程学报 》 2020 EI 北大核心 CSCD
摘要：冷冻面团加工技术作为一种面食生产新工艺,是目前较先进的面制品保鲜技术.冷冻处理会对酵母活力、面团品质、面团面筋结构等产生不良影响.为了提高冷冻面团品质,明确不同食品改良剂对后发酵冷冻面团馒头品质的影响,该研究优化了复配增稠剂(卡拉胶、瓜尔豆胶、海藻酸钠)、复配乳化剂(双乙酰酒石酸单双甘油酯、羧甲基纤维素)、复配酶制剂(谷氨酰胺转氨酶、葡萄糖氧化酶)和海藻糖对后发酵冷冻面团馒头品质的作用,通过单因素和响应面试验设计,考察了不同复合改良剂对冷冻面团馒头比容、质构和感官品质的影响.研究表明:海藻糖、酶制剂对冷冻面团馒头比容的影响极其显著(p<0.01).在添加量为0.4%乳化剂、0.8%增稠剂、45 mg/kg酶制剂、2%海藻糖的复配工艺下,冷冻面团馒头的比容达到最佳水3.15 mL/g,其硬度和弹性也达到较优值,分别为926.832 g、0.9128.同时对未添加和添加复合改良剂冻藏0~2.5个月的冷冻面团进行扫描电镜观察,发现未添加复配改良剂的冷冻面团中大多数小淀粉颗粒裸露在外,颗粒分明,内部组织结构不均匀,而添加复合改良剂的冷冻面团淀粉颗粒镶嵌在面筋网络之间,蛋白网络结构清晰完整,冷冻面团内部组织结构均匀紧密,面团的抗冻性较强.
关键词： 冷冻 贮藏 质量控制 复合品质改良剂 冷冻面团 馒头
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晋中市玉米/高粱-小麦-大豆高产模式下的土壤创建技术研究
《种子科技 》 2020
摘要：玉米/高粱-小麦-大豆两年三熟是山西省晋中盆地主要的传统农作制度.近年来,该地的旋耕面积不断增大,随着深耕次数的减少,土壤上松下紧、容重增加、孔隙度下降,严重阻碍了作物根系的生长,影响作物水分与养分的吸收与利用,最终导致产量下降.因此,通过在晋中盆地玉米/高粱-小麦-大豆两年三熟区进行种植模式培肥土壤试验,分析不同种植模式对土壤养分及作物产量的影响,探求能够快速培肥土壤、提高作物产量的种植模式,为该地区实现土壤肥力培育、探寻合理的种植模式提供理论依据和技术支撑.
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