广东鲜食橄榄优质品种

钟明; 甘廉生; 彭艺; 吴和原; 邓振权; 蔡时可; 彭成绩; 邱瑞强; 苏海; 吴祖强; 佘钿城; 《中国南方果树 》 2009 北大核心

摘要：对筛选的广东橄榄鲜食优质品种——三棱榄1号、茶滘榄1号、意溪青皮榄1号和冬节圆2号榄等4个品种的植物学特征及果实理化性状进行了详细介绍,以期为开展广东橄榄品种资源保护和研究提供依据。

关键词： 广东 鲜食橄榄 优质品种

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2008年度广东省肉鸡产业发展现状分析

严霞; 郑业鲁; 万忠; 舒鼎铭; 《广东农业科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：肉鸡产业是广东省大农业体系中的重要产业之一。近年来肉鸡产业饲养总量维持稳定,2007年广东省活鸡饲养总量达9.65亿只以上,同比略下降0.7%;肉鸡出栏量7.21亿只,年末存栏量2.44亿只;培育的11个黄羽肉鸡配套系通过国家级审定,初步形成了合理的生产布局;生产经营模式多样化,形成完整的产业化体系和配套服务体系;活鸡出口量达1 482万只,冻鸡出口4 002 t;活鸡自给率72%,人均消费10.58只;肉鸡价格持续高扬,5月过后受多种因素影响,鸡价起伏波动大;科技力量雄厚,科研成果丰富。同时对广东肉鸡产业发展存在问题提出对策建议,为广东肉鸡产业的可持续发展提供参考。

关键词： 肉鸡产业 广东省 发展现状 问题 对策建议

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多变量统计方法及其在农作物环境胁迫研究中的应用

徐小万; 罗少波; 雷建军; 李颖; 王恒明; 《中国农学通报 》 2009 北大核心

摘要：干旱、湿涝、高低温、盐渍等环境条件严重限制植物的生长发育和影响农作物产量。通过多变量统计分析,以主成分分析、因子分析、聚类分析、多重回归分析、隶属函数分析、灰色关联度分析、层次分析、多维空间坐标分析等方法为手段可筛选抗性强的品种,确定农作物抗逆鉴定的最佳时期及鉴定指标。目前多变量统计分析在农作物逆境抗性研究中得到广泛应用和发展,现已成为农作物抗逆鉴定的一个重要工具。

关键词： 多变量统计分析 农作物 环境胁迫 应用

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花生蛋白饮料加工技术研究

陈杰; 徐鹤龙; 方志伟; 刘明津; 龙永惠; 王春玲; 《现代食品科技 》 2009

摘要：研究花生蛋白饮料的生产工艺,结果表明原辅料配比为12%花生浆(由花生仁和水按1:10的质量比研磨成,具体见工艺)和6%蔗糖。采用0.03%黄原胶、0.05%卡拉胶、0.10%蔗糖脂肪酸酯和0.10%分子蒸馏单甘酯组成的复合稳定剂可获得理想的稳定效果。在25MPa、30℃条件下均质,可使产品细腻、口感滑爽。

关键词： 花生 蛋白饮料 生产工艺 均质

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果梅新品种白粉梅的选育

周碧容; 温第文; 甘廉生; 王心燕; 杨笏隆; 易干军; 吴和原; 曾继吾; 郑娘添; 夏瑞; 赖石华; 黄永红; 《中国南方果树 》 2009 北大核心

摘要：白粉梅是从广东省普宁市高埔镇农家果梅品种中选出的无性系新品种,2009年7月通过广东省农作物品种审定委员会审定。树形开张,树势健壮,枝条密,短果枝占76.7%;易成花,花量大,早结,丰产稳产,果实成熟期4月上中旬;果实近圆形,大小较整齐,单果重24.3g,果面具白色茸毛,果皮黄绿色,外观好;适宜加工梅坯,在腌制过程中果皮不破裂;黏核,可食率90%以上;果肉浅黄白色,细脆,汁少,无苦涩味,可溶性固形物8.38%～8.58%,总酸5.32%～5.42%;抗逆性和适应性强,对病虫害抗性中,适宜在粤东沿海山区推广。

关键词： 果梅 新品种 白粉梅 选育

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百泰对荔枝霜疫霉病的生物活性测定与防治试验

彭埃天; 宋晓兵; 习平根; 凌金锋; 陈霞; 姜子德; 《广东农业科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：60%百泰(吡唑醚菌酯.代森联)水分散粒剂是由巴斯夫公司研发生产的一种新型杀菌剂,为拓宽其适用范围,采用室内生物活性测定与田间防治试验相结合的方式,测定了其对荔枝的主要病害荔枝霜疫霉病的作用。试验结果表明,60%百泰对霜疫霉病菌有优良的抑菌效果,浓度为10μg/mL的抑菌效果达96.98%,EC50和EC90分别为0.752、3.417μg/mL;大田防治效果优良,在荔枝挂果期施药3次,60%百泰1 000倍对荔枝霜疫霉病的防效达到80%以上,与对照药剂25%凯润乳油3 000倍处理的防效相近,显著优于另一对照药剂70%品润干悬乳剂700倍处理的防效,建议在荔枝产区推广应用。

关键词： 60%百泰水分散粒剂 杀菌剂 荔枝 霜疫霉病 生物活性 防治试验

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4种余甘子功能成分的分析

赖志勇; 戴宏芬; 肖维强; 王晓容; 黄炳雄; 《华中农业大学学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：利用高效液相、气相/质谱、原子荧光等方法,测定了产自广东的柿饼、双鹅、甜种和土种4种余甘子果肉中的几种核苷、绿原酸、表儿茶素、芦丁、维生素C和微量元素。结果表明:余甘子果肉中含有微量的硒,含量(鲜重)为0.0014~0.0027 mg/kg;余甘子果肉中的甲醇提取液中气相/质谱仅测出饱和脂肪酸;余甘子果肉中含有少量的核苷类物质肌苷、鸟苷和腺苷,含量(鲜重)分别为:3.7990~15.3600、1.1335~2.8935、0.0000~4.1768μg/g,土种中含有少量胸苷,含量为3.319 9μg/g;余甘子果肉中还含有绿原酸、表儿茶素和芦丁,含量(鲜重)分别为0.1123~0.2631、0.9486~2.2451、0.0467~0.2907 mg/g,表儿茶素含量最高。

关键词： 余甘子 核苷 绿原酸 表儿茶素 芦丁

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优质籼型不育系五丰A的特征特性及高产优质繁殖技术

李曙光; 梁世胡; 李传国; 程俊彪; 顾海永; 徐振华; 张其文; 《广东农业科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：五丰A是广东省农科院水稻研究所选育的野败型籼稻优质三系不育系,介绍了五丰A的特征特性及高产优质繁殖技术,包括严格选择繁种基地、合理安排播插期、定向栽培、加强病虫害防治、巧施"九二〇"赶粉、严格去杂等措施。

关键词： 籼型不育系 五丰A 特征特性 繁殖技术

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华南地区冬春季节猪病的流行规律和防制要点

宋长绪; 《猪业科学 》 2009

摘要：最近几年猪病呈现更为复杂的局面,特别是在冬春季节表现更为特殊和复杂。如猪群发病的机会更多,发病时的特点更明显,预防和处理时也有不同于其他季节的方法和措施。因

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杨梅果实品质动态变化及其综合评价

黄永红; 曾继吾; 夏瑞; 周碧容; 易干军; 《湖南农业大学学报(自然科学版) 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：对东魁、大黑炭和大乌梅品种杨梅果实生长发育期的果实大小、质量和品质进行动态检测,并对果实品质性状进行主成分分析.结果表明:杨梅果实生长呈"快-慢-快"的双"S"型,第1个生长高峰出现在杨梅果实的幼果期,第2个高峰出现在果实膨大期,中间有一段缓慢生长时期;果实品质也呈规律性变化,可溶性固形物含量呈逐渐上升趋势,可滴定酸含量呈"低-高-低"的变化趋势,维生素C含量呈"高-低-高-低"的变化趋势,还原糖、蔗糖和总糖含量呈"高-低-高"的变化趋势;主成分分析结果表明,第一主成分(E1)为糖因子,第二主成分(E2)为酸因子,并以此构建数学模型E=0.7143E1+0.1621E2,对3个品种杨梅果实品质进行综合评价,得出东魁杨梅的综合品质较好.

关键词： 杨梅 果实品质 主成分分析

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