菜籽干法脱皮技术研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄凤洪

作者： 黄凤洪;周立新;李文林;王江薇;陆师国;程小英

作者机构：

关键词： 菜籽;脱皮;皮仁分离

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2000 年 25 卷 06 期

页码： 48-49

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究了影响撞击式菜籽脱皮机脱皮效果和皮仁分离机分离效果的因素。研究表明 :菜籽含水率、脱皮机运转频率等是影响菜籽脱皮的重要因素 ,脱皮率、水分含量、粉末度三因子之间 ,水分含量与脱皮率极显著正相关 ,脱皮率与粉末度极显著正相关 ,脱皮机运行频率与脱皮率之间极显著正相关。菜籽脱皮较适宜的条件为 :水分 7%～ 8% ,粉末度控制在 2 %～ 3% ,脱皮率保持在 80 %～ 85%。在最佳的分离条件下 ,可达到仁中含皮率 <2 % ,皮中含仁或籽 <2 %的分离效果。

分类号： TS22

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