油茶粕中茶皂素连续多级逆流水提工艺的建立

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王佳佳

作者： 王佳佳;李国琰;张雁;廖娜;魏振承;李巧玲

作者机构：

关键词： 油茶粕;茶皂素;水提取;得率;连续多级逆流

期刊名称： 食品科学技术学报

ISSN： 2095-6002

年卷期： 2021 年 39 卷 001 期

页码： 153-161

摘要： 为提高油茶粕经济价值,充分利用油茶粕资源,以油茶粕为原料,采用热水连续多级逆流提取油茶粕中的茶皂素,优化了单级提取和连续多级逆流提取工艺参数.结果表明:单级提取的优化条件为提取时间85 min,提取温度80℃,料液比1:16 g/mL,油茶粕提取粒度60~100目.在单级提取基础上,确定连续多级逆流提取的优化提取级数为3级,每级优化的提取时间为20 min,此时得到的提取液中茶皂素的质量浓度为33.14 mg/mL,比单级提取质量浓度提高了1.23倍,提取时间缩短了29.41%,提高了提取效率.水溶液结合连续多级逆流提取,获得了质量浓度较高的茶皂素,并且缩短了提取时间,提取流程绿色环保,更易实现工业化生产.

分类号： TS229%TQ423

  • 相关文献

[1]油茶粕的营养特点、脱毒工艺及其在动物生产中的应用研究进展. 梅华迪,陈卫东,马现永,余苗. 2023

[2]茶树油粕中茶皂素的提取及其对果蔬采后致病菌的抑制作用. 孟祥春,黄泽鹏,凡超,向旭. 2019

[3]油茶粕资源堆肥化利用探讨. 杨少海,解开治,徐培智,张发宝,唐拴虎,顾文杰,黄旭. 2010

[4]RSM与GA-ANN联用优化超声辅助水提取多酚工艺. 王鹏旭,成传香,贾蒙,马亚琴. 2020

[5]大豆皂苷提取工艺的优化. 李向群,宋冰,王丕武,付永平,周紫阳. 2014

[6]八角茴香中莽草酸提取和纯化工艺的研究. 何新华,刘玲,刘兴国,刘兆普,赵耕毛,李洪燕. 2008

[7]响应面法优化决明子总蒽醌的超声辅助提取工艺研究. 崔瀚元,宋兆伟,张越,赵宪争. 2019

[8]不同品种藏系绵羊羊毛油汗及脂肪酸含量比较. 周雨. 2019

[9]浓香花生油脂体的提取工艺优化及品质分析. 张丽霞,魏松丽,朱闪闪,孙强,芦鑫,孙晓静,金璐. 2022

[10]大豆原料对分离蛋白加工及功能特性的影响. 刘军,马春芳,闫龙,李顺秀,邸锐,马军,王洪彩,刘兵强. 2019

[11]刺芹侧耳下脚料水溶性细胞壁多糖碱提工艺优化及活性分析. 刘艳芳,薛令坤,唐庆九,周帅,颜梦秋,杨焱,吴迪,张忠,张劲松. 2019

[12]超临界CO_2萃取彭波半细毛羊羊毛脂的研究. 周雨. 2019

[13]工艺条件对Camembert干酪品质及得率影响的研究. 王知非,吕加平,张立宇,宋金慧,张书文. 2009

[14]磨皮取油后橙皮的二次利用对精油品质的影响. 付复华,尚雪波,何双,单杨. 2015

[15]硫酸铵盐析条件对多管藻R-藻红蛋白和R-藻蓝蛋白得率和纯度的影响. 朱丽萍,颜世敢,李雁冰,周百成. 2010

[16]低温食用豆粕对腐竹加工过程及品质的影响. 马春芳,刘军,李顺秀,徐冉,孙保剑,张彦威. 2021

[17]溶胀因素对多管藻藻胆蛋白粗提得率和纯度影响. 朱丽萍,颜世敢,张玉忠. 2009

[18]回流法和超声法提取常山碱的研究. 郭志廷,罗晓琴,梁剑平,郭文柱,尚若锋. 2015

[19]南极磷虾蛋白质提取条件优化. 高飞,韩春然,石彦国,刘志东,冯实. 2016

[20]鲜茶汁浸提工艺研究. 许勇泉,尹军峰,沈丹玉,袁海波,陈建新,汪芳. 2008

作者其他论文 更多>>

微信小程序