稻米淀粉提取工艺研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张华博

作者： 张华博;刘敬科;张玉宗;赵巍;刘莹莹

作者机构：

关键词： 大米;淀粉;提取工艺

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2013 年 52 卷 06 期

页码： 1241-1243+1247

收录情况： 北大核心

摘要： 综述了提取大米淀粉最常用的方法,阐述了碱法提取、酶法提取和表面活性剂法等方法的原理、流程、特点和研究进展,并对其前景进行了展望。

分类号： S511

  • 相关文献

[1]大米淀粉提取工艺对淀粉产品镉含量的影响. 田阳,魏帅,魏益民,郭波莉,赵多勇. 2013

[2]稻米淀粉品质特性研究进展. 代贵金,彭海峰,于广星,宫殿凯. 2019

[3]稻谷加工产物的镉含量及累积量分析. 田阳,魏帅,魏益民,郭波莉. 2014

[4]快速粘度分析仪在谷物品质分析中的应用. 谢新华,李晓方,肖昕,毛立新. 2005

[5]不同分散温度、时间对双波长法测定大米中淀粉质量分数的影响研究. 张雪梅,张玲,高飞虎,曾志红,李雪,梁叶星,张欢欢,杨世雄. 2020

[6]不同提取工艺对糜子淀粉糊化特性的影响. 王颖,晁桂梅,杨秋歌,高金锋,高小丽,王鹏科,冯佰利. 2013

[7]新鲜葛根中总黄酮和淀粉的提取工艺研究. 张雁,池建伟,张名位,魏振承. 2008

[8]干法消解—等离子光谱法同时测定大米中的铜和镉. 王明锐,陶宁丽,袁友明,姚晶晶. 2014

[9]稻谷及大米的储藏特性与保管技术. 姚丙成,孙强,严永峰. 2013

[10]大米保鲜剂研究. 盛宏达. 2005

[11]高效液相色谱-串联质谱法测定大米与小米中柄曲霉素残留. 赵亚荣,石阶平,黄健祥,王富华. 2016

[12]2016年1—12月中国稻谷和大米进出口现状分析. 安载学,谭化,舒坤良. 2019

[13]不同储藏方式对北方优质稻米食味值的影响. 李小婉,蒋洪波,马秀芳,沈枫,唐志强,吕桂兰. 2014

[14]国内外糙米标准比较分析. 王光婷,汪莲爱,倪澜荪. 2008

[15]微波消解塞曼石墨炉原子吸收法测定大米中微量镍. 袁友明,姚晶晶,路磊,陶宁丽. 2014

[16]气相色谱法测定大米中稻瘟灵残留量. 尤青山. 2009

[17]分光光度法测定大米直链淀粉含量的误差分析. 段传玲,兰静,张宏坤. 2015

[18]微波消解-HG-AFS测定大米中痕量砷. 牟仁祥,陈铭学,应兴华,施勇烽,朱智伟. 2003

[19]稻文化的再思考2:稻与社稷——日本. 庞乾林,林海,王志刚,玄松南. 2013

[20]全自动定氮仪测定大米中蛋白质含量的测量不确定度分析. 姬勇,陈霞,罗力力. 2011

作者其他论文 更多>>

微信小程序