我国羊肉加工业的现状及发展趋势

文献类型： 中文期刊

第一作者： 方梦琳

作者： 方梦琳;张德权;张柏林;李淑荣;李庆鹏

作者机构：

关键词： 肉羊;羊肉;加工

期刊名称： 肉类研究

ISSN： 1001-8123

年卷期： 2008 年 03 期

页码： 8-12

摘要： 我国是羊肉生产大国,但不是加工强国。本文在分析我国肉羊产业及羊肉加工业发展现状的基础上,提出了我国羊肉加工业的未来发展趋势,并在借鉴国外发达国家羊肉加工业和我国在猪肉、牛肉加工业方面取得的成功经验的基础上,提出了加快我国羊肉加工业发展的对策建议。

分类号： F426.82

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