吉林酸豆奶产品成份分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 南喜平

作者： 南喜平;孙洪斌;于海莉

作者机构：

关键词： 酸豆奶；氨基酸，脂肪酸；矿物质；维生素；氧化物歧化酶

期刊名称： 吉林农业科学

ISSN： 10038701

年卷期： 1994 年 03 期

页码： 94-95

收录情况： 北大核心

摘要： 本文对吉林酸豆奶产品进行实验分析，结果表明吉林酸豆奶产品含有丰富的氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素和超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）等营养保健成份。这些成份对人体生长发育具有积极作用。因此，吉林酸豆奶是一种具有保健功能饮料食品，经常饮用吉林酸豆奶可以提高机体免疫力，具有强身壮体功效。

分类号： TS214.2

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>

微信小程序