大孔吸附树脂纯化亚麻木酚素及其抗氧化活性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 洪梦佳

作者： 洪梦佳;马素换;黄庆德

作者机构：

关键词： 亚麻籽粕;亚麻木酚素;大孔吸附树脂;抗氧化活性

期刊名称： 粮食与油脂

ISSN： 1008-9578

年卷期： 2019 年 32 卷 011 期

页码： 85-88

收录情况： 北大核心

摘要： 研究不同乙醇浓度对大孔吸附树脂纯化亚麻木酚素(SDG)的影响,并分析比较相应洗脱物的抗氧化活性.结果表明:与亚麻籽粕相比,洗脱物的纯度和抗氧化活性均有一定的提高.其中,30%乙醇洗脱物中SDG含量最高为62.49%,该洗脱物对DPPH自由基的清除率为44.2%,对Cu2+的还原能力为0.91 mg Trolox/mg样品,对Fe2+的螯合率为53.54%.

分类号： TS201.1

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