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• 不同贮藏条件对稳定化米糠理化性质及挥发性风味物质影响

  作者：戈子龙;潘碧晖;魏振承;王智明;钟立煌;贺清辉;刘光

  关键词：米糠;光照;空气;贮藏品质;挥发性风味物质

• 副流感病毒5型及其载体疫苗的研究进展

  作者：李茜;阮烨;蒙学莲

  关键词：副流感病毒5;病原学;流行病学;诊断;疫苗载体

• 去红衣与超声处理对花生油体提取及其乳化特性、抗氧化活性的影响

  作者：曾广镇;赵志浩;周鹏飞;邓媛元;魏振承;张雁;唐小俊;刘光;李萍;张名位

  关键词：花生;去红衣;超声;油体;乳液;抗氧化活性

• 基于提高类胡萝卜素稳定性的甜玉米营养糊配方优化

  作者：廖娜;张雁;唐小俊;邓媛元;刘光;魏振承;钟立煌;王佳佳

  关键词：甜玉米;类胡萝卜素;营养糊;配方;稳定性

• 基于MaxEnt模型的橡胶林下金花茶套种适宜区研究

  作者：郭龙源;杨思思;李茜;丁泽;云挺;安锋

  关键词：金花茶;橡胶树;MaxEnt模型;林下套种

• 饮水添加壳聚糖对鸡白痢沙门氏菌攻毒蛋鸡蛋品质、血清抗氧化指标、肝脏损伤和输卵管炎症的缓解作用

  作者：彭金虎;林静;邱凯;王晶;张海军;武书庚;李茜;王晓丹

  关键词：壳聚糖;鸡白痢沙门氏菌;蛋鸡;抗氧化;肝脏损伤;输卵管炎症

• 热诱导Desi鹰嘴豆细胞中淀粉结构及体外消化性的变化

  作者：姚月月;邓媛元;魏振承;张雁;唐小俊;刘光;周鹏飞;赵志浩;刘莹;李萍

  关键词：Desi鹰嘴豆;热处理;细胞壁;淀粉结构;体外消化特性