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• 超声辅助深共晶溶剂高效提取枳实辛弗林的工艺优化及提取动力学分析

  作者：邵林子;程玉娇;黄林华;谈安群;王华

  关键词：枳实;辛弗林;深共晶溶剂;动力学模型;超声辅助提取

• 不同包装材料对NFC橙汁常温贮藏品质的影响

  作者：黄林华;蔡德萍;郭莉;谈安群;谭祥

  关键词：NFC橙汁;长叶香橙;常温贮藏;包装透氧性;溶解氧(DO);货架期;感官品质

• 气质联用结合多元分析法比较甜橙汁与宽皮柑橘汁的香气成分差异

  作者：周琦;易鑫;欧阳祝;李俊杰;冯雨;李贵节;谈安群;黄林华;王华

  关键词：顶空固相微萃取;甜橙;宽皮柑橘;特征香气;主成分分析

• 植物乳杆菌混菌发酵对梁平柚果酒理化性质及风味影响

  作者：易鑫;谈安群;欧阳祝;王金凡;周琦;黄林华;王华

  关键词：梁平柚;植物乳杆菌;混和发酵;柚子果酒;品质分析

• 橙汁与宽皮橘汁关键香气的比较及其在各自主体风味呈现中的作用

  作者：周琦;谈安群;欧阳祝;廖洪波;李贵节;程玉娇;黄林华;王华

  关键词：甜橙;宽皮橘;关键香气;香气重组;香气遗漏;风味呈现

• 皮落青霉产聚半乳糖醛酸酶酶学性质及其应用研究

  作者：郭莉;谈安群;谭祥;黄学根;窦华亭;黄林华;张玉

  关键词：皮落青霉;菌种鉴定;聚半乳糖醛酸酶;果胶低聚糖;酶学性质

• 乳酸菌富硒优化及其活性评价

  作者：易鑫;周琦;欧阳祝;谈安群;范佳莹;李则灵;朱霞建;黄林华;李贵杰;王华

  关键词：富硒;植物乳杆菌;培养条件优化;模拟胃肠环境