山东白皮大蒜的辐射保鲜技术及应用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王守经

作者： 王守经;孙守义

作者机构：

关键词： 白皮大蒜;辐照处理;吸收剂量

期刊名称： 核农学通报

ISSN： 1001-1676

年卷期： 1996 年 03 期

页码： 103-105

收录情况： 北大核心

摘要： 经~(60)Coγ射线处理的山东白皮大蒜,能彻底抑制贮存过程中鳞茎的发芽,提高保鲜效果。适宜的吸收剂量不低于0.05kGy,最佳辐照期限为采收后上市到8月20日。如果辐照剂量与辐照时间适宜,贮存6个月后抑芽率可达100％,商品率明显提高。本项技术经济实用,可靠性强,适宜于商业化生产。

分类号： S633.409

  • 相关文献

[1]运用辐照技术,开发新颖RC-ⅡAL型胶辊涂料的初探. 陶若伦,董坤铭,查钦卿,陆三乐. 1994

[2]γ射线辐照处理对扒鸡部分品质指标的影响. 王守经,胡鹏,汝医,张奇志,许方佐,杜方岭. 2011

[3]γ射线辐照对茶叶中游离氨基酸总量及组分的影响. 胡蝶,陈亮,刘仲华,陈静萍,王克勤. 2014

[4]高羊茅辐射敏感性和辐照处理对其成熟种子愈伤诱导的影响. 吴关庭,胡张华,陈笑芸,郎春秀,陈锦清,夏英武. 2004

[5]不同剂量辐照酱驴肉贮藏效果快速检测. 王守经,钤莉研,杜鹏飞,孙苏军,胡鹏,李春香,汝医,王东亮. 2019

[6]钴-60伽马射线辐照对甲酸分离玉米芯成分的影响. 陈亮,齐慧,邓明,郭栋豪,王克勤. 2018

[7]辐照生姜贮藏效果研究. 王守经,冯双庆,于子厚,孙守义,邹积万,张奇志,乔永进,孙宏春. 2003

[8]辐照对海南绿橙贮藏保鲜品质影响. 康效宁,吉建邦,何艾. 2012

[9]MeV级~(12)C离子束辐照玉米种子的诱变效应研究. 刘志芳,唐掌雄,邵俊明. 2005

[10]生姜辐照抑制发芽贮藏工艺研究. 王守经,冯双庆,于子厚,孙守义,邹积万,雷鹏. 2003

[11]辐照处理对水稻体细胞组织离体培养的效应. 王家银,张安中,向跃武,张晓东,叶青敏. 1988

[12]辐照处理肉及其制品的脂肪氧化效应研究. 张海伟,哈益明,王锋. 2005

[13]包装形式对辐照冷却猪肉糜脂肪氧化的影响. 张海伟,哈益明,王锋. 2006

[14]~(60)Coγ射线处理对山核桃贮藏品质及稳定性的影响. 程江华,张继刚,杨松,丁之恩. 2017

[15]冷却肉低剂量辐照后的理化和感官特性变化. 邓明,哈益明,严奉伟,吴谋成. 2005

[16]高能电子束辐照结合乙烯抑制剂对软枣猕猴桃保鲜效果的研究. 张慈,岳玲,颜伟强,郑琦,田文慧,陈志军,段卓旭,孔秋莲. 2025

[17]吸收剂量标准-安瓿型FRICKE剂量计. 李乃宁,尹道川,周云生,戴鸿贵,方兵兵,邹祖仁. 1990

[18]食品辐照的现状与展望. 徐宏青. 2007

[19]稻米辐照杀虫防霉工艺研究. 单国尧,季萍,李莉莉,冯敏,林家彬,唐玉新,朱佳廷. 2009

[20]中国式综合辐照站(γ装置)规范化管理研究. 刘春泉,汪昌保,朱佳廷,吕建华. 2007

作者其他论文 更多>>

微信小程序