油茶籽脱壳低温压榨工艺的研究与应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李文林

作者： 李文林;黄凤洪

作者机构：

关键词： 油茶籽;脱壳;低温压榨

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2012 年 37 卷 05 期

页码： 13-15

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 介绍了油茶籽脱壳低温压榨工艺的研究和应用情况。生产实践表明,油茶籽脱壳低温压榨工艺不仅出油率高,油品质量好,而且降低了设备投资和加工能耗,提高了油茶籽加工的经济效益。

分类号： TS225.16

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