鸠坑16等茶树品种(品系)加工开化龙顶茶品质比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 胡金寿

作者： 胡金寿;吴荣梅;余书平;方辉韩;王近近;邓余良

作者机构：

关键词： 开化龙顶;适制性;茶树品种;茶树品系

期刊名称： 中国茶叶

ISSN： 1000-3150

年卷期： 2019 年 01 期

页码： 27-29

摘要： 采用鸠坑16、鸠坑20、中茶302、中茶108、中白1号5个不同品种(品系)的茶树鲜叶加工成开化龙顶茶,分别对成茶的感官品质和理化成分含量,及鲜叶的采摘期和百芽质量等进行了比较研究。结果表明,鸠坑16、中茶108、中白1号等3个品种制成的开化龙顶茶成茶品质最优。综合采摘期、产量等因素,鸠坑16可作为开化龙顶茶的当家品种,中白1号可作为高档开化龙顶茶的补充品种。

分类号： TS272.4

  • 相关文献

[1]广西茶树品系叶片解剖结构特征与特性关系的研究. 农玉琴,陈远权,李金婷,骆妍妃,陆金梅,廖春文,韦锦坚. 2020

[2]贵州不同栽培茶树品种红茶适制性分析. 陈娟,潘科,沈强. 2014

[3]古丈毛尖适制性茶树品种筛选. 刘振,赵洋,向博文,成杨,文章,杨阳. 2017

[4]'茗科1号'等5个福建乌龙茶品种的白茶适制性鉴定. 陈林,张应根,项丽慧,王丽丽,余文权,尤志明. 2019

[5]不同茶树品种雨花茶适制性评价及其呈味特征研究. 艾仄宜,穆兵,李松,唐君,万青,李荣林,杨亦扬. 2021

[6]茶树良种‘碧香早’的适制性及加工利用研究与应用. 粟本文,黎娜,钟兴刚,黄怀生,黄静,唐睿,李晋中,舒珲. 2023

[7]湖南7个主栽茶树品种的黑茶适制性评价. 杨阳,刘振,赵洋,杨培迪,成杨,宁静. 2018

[8]不同茶树品种试制都匀毛尖茶感官品质与生化特征对比研究. 王静,何萍,郭飞,赵华富,陈娟,刘晓霞,席亚楠,曾廷廷,石杨,王家伦. 2022

[9]四川主栽茶树品种的黑茶适制性研究. 熊元元,张娟,唐晓波,张厅,王小萍,李春华,王云. 2020

[10]特色茶树品种'尖波黄13号'的适制性及加工利用. 粟本文,黄怀生,钟兴刚,黎娜,唐睿,李晋中,舒珲. 2022

[11]特色茶树品种‘尖波黄13号’的适制性及加工利用. 粟本文,黄怀生,钟兴刚,黎娜,唐睿,李晋中,舒珲. 2022

[12]不同茶树品种条形名茶适制性. . 2008

[13]特早生优质茶树新品种'金栀'选育报告. 雷雨,李赛君,罗意,黄飞毅,段继华,康彦凯,陈莹玉,丁玎,董丽娟. 2022

[14]江苏丘陵地区主栽茶树品种的红茶适制性研究. 马圣洲1,赵飞1,胡莹2,袁兴兴3,杨亦扬4. 2022

[15]茶树良种'碧香早'的适制性及加工利用研究与应用. 粟本文,黎娜,钟兴刚,黄怀生,黄静,唐睿,李晋中,舒珲. 2023

[16]改进工艺条件下茶树品种潇湘红21-3的制茶品质分析. 黎娜,黄怀生,钟兴刚,粟本文. 2020

[17]8个茶树品种的黑茶适制性研究. 刘振,杨培迪,赵洋,成杨. 2015

[18]不同茶树品种的祁门红茶适制性研究. 雷攀登,黄建琴,刘亚芹,王辉,周汉琛,杨霁虹,黄才旺,李诗涵,徐玉婕. 2024

[19]不同茶树品种的条形名茶适制性研究. 王云,杜晓. 2007

[20]福云杂交后代茶树新品种(系)白茶适制性研究. 崔宏春,黄海涛,郑旭霞,赵芸,张建勇,敖存,师大亮,窦立耿. 2023

作者其他论文 更多>>

微信小程序