火龙果茎中3种主要甾醇的提取工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 付调坤

作者： 付调坤;周伟;夏文;付琼;李积华

作者机构：

关键词： 火龙果茎;植物甾醇;超声波提取;响应面法;高值化利用

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2019 年 12 期

页码： 42-50

摘要： 以火龙果茎为原料,采用超声波辅助萃取法提取火龙果茎中3种主要甾醇(麦角甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇),并利用高效液相法对提取的3种甾醇含量进行分析。在单因素实验的基础上,利用响应面分析法对提取工艺进行优化。结果表明,影响火龙果茎甾醇含量的因素是超声提取温度>超声提取时间>液固比,最优工艺为:以95%乙醇为提取溶剂,超声功率100 W,超声提取温度53.61℃、超声提取时间168.45 min、液固比17.10∶1,实验预测综合评分为2.374 3。依据最优工艺条件进行验证实验,得到最优工艺条件下火龙果茎甾醇含量为:麦角甾醇含量为179.08 mg/hg,豆甾醇含量为156.02 mg/hg,β-谷甾醇含量为54.89 mg/hg,总甾醇含量为389.99 mg/hg。综合评分为2.363 3,这与理论综合评分2.374 3相比无显著性差异。因此采用BoxBehnken实验设计优化得到的甾醇提取工艺准确可靠。

分类号： TQ28

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