桑黄不同组分抗氧化活性的比较分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨丽维

作者： 杨丽维;杨红澎;确生;班立桐

作者机构：

关键词： 桑黄;抗氧化;比较分析

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2016 年 37 卷 15 期

页码： 208-210

收录情况： 北大核心

摘要： 采用铁离子还原/抗氧化力测定法(ferric reducing/antioxidant power assay,FRAP)、邻苯三酚法、水杨酸法,比较研究桑黄不同极性组分的抗氧化活性。结果显示,4种桑黄不同组分体外总抗氧化能力高低顺序依次是:水溶性组分>乙酸乙酯组分>乙醇组分。在清除羟自由基(·OH)试验中发现石油醚组分对羟自由基清除能力最强,远远高于水溶性成分,乙酸乙酯组分和乙醇组分也很强。在清除超氧阴离子(O~(2-)·)试验中发现乙醇组分活性最高,石油醚组分次之。

分类号： TS201.4

  • 相关文献

[1]桑黄菌株活力评价及优良菌株筛选. 曲德辉,杨焱,张赫男,冯杰,张忠,颜梦秋,唐传红. 2016

[2]不同来源的桑黄子实体醇提物中黄酮含量及生物活性的比较. 郝瑞霞,周帅,杨焱,奚俊哲,李维瑶,唐庆九,王晨光. 2008

[3]桑黄醇提物抗氧化和保护神经细胞损伤的研究. 胡金霞,杨焱,张劲松,唐庆九,刘艳芳,郝瑞霞,冯娜. 2009

[4]桑黄菌丝体和子实体中次级代谢产物及其活性的比较. 张俊峰,张忠,汪雯翰,张赫男,冯娜,吴迪,刘艳芳,杨焱. 2020

[5]两株野生桑黄液体发酵产物抗氧化活性比较. 吕国英,王霄,宋婷婷,张作法. 2018

[6]桑黄多糖的体外抗氧化作用研究. 崔诗遥,曾鹏,郎明紫,解鸿青,陈亚洁,李聪慧,沈张飞,李有贵,时连根. 2019

[7]桑黄水煎液对D-半乳糖衰老模型小鼠的抗氧化作用. 谷丽丽,蔡为明,金群力,张作法,王建功,张信岳. 2019

[8]桑黄提取物的体外抗氧化、降血糖及降尿酸活性. 李雨鸿,殷朝敏,范秀芝,史德芳,姚芬,李晨,刘颖,程雅清,高虹. 2022

[9]LBL法评价桑黄菌株活性. 曲德辉,唐传红,陈辉,张赫男,冯杰,颜梦秋,张劲松,杨焱. 2016

[10]桑黄抗氧化活性化合物的分离纯化及结构解析. 王钦博,杨焱,冯娜,艾连中,穆海菠,杭锋,宋馨. 2013

[11]野生桑树桑黄和杨树桑黄化学成分及抗氧化活性比较. 吕国英,宋婷婷,蔡为明,张作法. 2021

[12]桑黄燕麦固体发酵菌质多酚含量及其抗氧化活性分析. 俞商婷,宋婷婷,金群力,冯伟林,余敏佳,蔡为明. 2018

[13]桑黄栽培子实体成分分析及其显微形态观察. 陈体强,吴锦忠,纪建英,徐洁. 2005

[14]药用真菌桑黄(I.sanghuang)母种培养基的筛选. 龚光禄,桂阳,雷震,朱国胜. 2016

[15]桑树水提物对桑黄液态深层发酵的影响. 姜福春,冯杰,张赫男,吴艳,吴迪,唐传红,杨焱. 2017

[16]桑黄菌株S-1形态学观察及ITS系统发育分析. 李剑梅,徐国华,杨泽涛,王艳华,韩冰. 2016

[17]桑黄多糖的发酵培养基的初步研究. 赵洁. 2012

[18]桑黄水提物抑菌作用的研究与应用. 王钦博,杨焱,齐晓彦. 2016

[19]桑黄林地栽培技术. 高君辉,杨焱,唐利华. 2010

[20]桑黄乙醇提取物对乳制品有害菌的抑制作用. 王钦博,杨焱,齐晓彦. 2016

作者其他论文 更多>>

微信小程序