不同α-亚麻酸含量油脂降脂活性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邓乾春

作者： 邓乾春;禹晓;黄凤洪;黄庆德;杨金娥

作者机构：

关键词： α-亚麻酸;高脂模型;降脂活性;脂质过氧化;中性固醇

期刊名称：

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年卷期： 2010 年

页码： 7

收录情况： CSCD

摘要： 目的研究不同α-亚麻酸含量油脂对高脂模型大鼠脂质代谢及抗氧化性能的影响。方法60只雄性Wistar大鼠分为正常对照组、高脂对照组、花生油组、13%、27%和55%α-亚麻酸(ALA)油脂组,除正常对照组外,其余各组在饲喂高脂饲料同时采用灌胃方式连续给予2ml/kg.bw剂量的受试油6周后,分别测定各组大鼠血脂及肝脂质水平、血清抗氧化性能和粪便中性固醇等指标。结果13%、27%和55%ALA含量的油脂对高脂模型大鼠均具有显著降脂作用,增加粪便胆固醇的排泄,且随ALA含量的增加降脂效果则更为显著;但当油脂中ALA含量为55%时,将导致血清中形成脂质过氧化产物。结论ALA含量为13%和27%的...

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