菜籽仁冷榨饼膨化工艺及其浸出性能的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李文林

作者： 李文林;黄凤洪

作者机构：

关键词： 油菜籽;脱皮;冷榨;膨化;浸出性能

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2006 年 31 卷 04 期

页码： 33-35

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用PHJZ100型高含油料挤压膨化机研究了菜籽仁冷榨饼的膨化工艺,经过正交试验得到最佳工艺条件:原料温度95℃、喂料电机转速900 r/min、原料水分8.46%。对冷榨饼膨化料、冷榨饼、菜籽仁膨化料、预榨饼等4种工艺浸出料的浸出性能进行了对比分析,表明冷榨饼膨化料具有浸出速率高,溶剂渗透速度快,滴干性能好等优良性能,易于实现浸出的工业化生产,可降低粕残油,扩大生产能力,减少生产成本。

分类号： TS224.4

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