荧光光度法测定作物种子中的总VE

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张苏社

作者： 张苏社;邓晓燕

作者机构：

关键词： 荧光光度法;作物种子;总VE

期刊名称： 营养学报

ISSN： 0512-7955

年卷期： 1990 年 01 期

页码： 41-45

收录情况： CSCD

摘要： 本文基于在乙醇介质中有抗坏血酸存在时能够使VE避免氧化;60％硫酸能够抑制VA对测定VE的干扰这样两个实验结果,提出了一个简便、快速测定作物种子VE总量的荧光法。样品可不经充氮皂化和柱分离即能得到较满意的分析结果。小麦、黄玉米、谷子、黄豆的回收率分別为102、96、103、104％;其相对标准偏差分别为2.6、0.5、2.2、1.5％。方法适用于批量种子样品的例行分析。

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