挤压膨化条件对青稞产品膨化度的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张文会

作者： 张文会;扎西罗布;魏新虹;顿珠次仁;强小林

作者机构：

关键词： 青稞;挤压膨化;膨化度

期刊名称： 粮食加工

ISSN： 1007-6395

年卷期： 2012 年 06 期

页码： 51-52

摘要： 将挤压膨化过程中主要影响产品膨化度的因素条件进行了研究,结果表明:物料水分含量为20%、螺杆转速为280 r/min、膨化温度为200℃和喂料速率1.8 kg/min时产品膨化度最佳。

分类号： TS210.1

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