青霉固体发酵产α-半乳糖苷酶的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李孝辉

作者： 李孝辉;陈声明;贾小明;许尧兴;姚晓红;许少春;费笛波

作者机构：

关键词： 青霉;α-半乳糖苷酶;固体发酵

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2001 年 13 卷 05 期

页码：

收录情况： CSCD

摘要： 研究了碳氮比、氮源组成、含水量及发酵温度和时间对青霉N 3产α 半乳糖苷酶的影响。该菌 2 8℃培养 72h酶活可达 5 6 .8IU/g(干曲 )。

分类号： Q949.32

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