文献类型： 中文期刊
第一作者： 刘栩
作者： 刘栩
作者机构：
期刊名称： 中国茶叶
ISSN： 1000-3150
年卷期： 2005 年 27 卷 02 期
页码： 25-26
摘要： 茶叶感官审评是在一定的环境、设备条件下,依靠评茶人员自身的专业技能来完成的。在整个审评过程中,从审评环境、审评设备,到评茶员自身,有许多因素会对最终的审评结果产生影响,导致审评结论出现偏差。充分了解产生审评误差的原因,有效控制审评误差,是一个合格的茶叶审评人员必须掌握的技能。
分类号： TS272
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