食品高新技术——超滤

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张文会

作者： 张文会;陈国海;谭海运

作者机构：

关键词： 超滤;食品加工;原理

期刊名称： 西藏农业科技

ISSN： 1005-2925

年卷期： 2005 年 27 卷 03 期

页码： 38-41

摘要： 本文介绍了超滤的原理,以及其在食品工业中的应用。并且对其改进、及新的应用和发展等方面的作了有益探讨。

分类号： TS205

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