纳豆肽中功能活性成分毛细管电泳分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 董绪燕

作者： 董绪燕;胡小加;刘昌盛;郭璐璐;张文;汪雪芳;周新安;李培武;黄凤洪;陈洪

作者机构：

关键词： 纳豆;毛细管电泳;活性成分;电泳技术;液相分离;分离通道;高压电场;微柱;新工艺方法;成分测定

期刊名称： 第四届海峡两岸分析化学学术会议论文集

ISSN：

年卷期： 2006 年

页码： 2

收录情况： CSCD

摘要： 目前,肽的功能成分测定方法主要有高效液相色谱(HPLC)和毛细管电泳(HPCE)。毛细管电泳是经典电泳技术和现代微柱技术的结合产物,是以高压电场为驱动力,以毛细管为分离通道的液相分离技术。具有柱效高,检测灵敏度高,样品用量少,溶剂消耗少,环境污染小等优点,目前已经广泛应用于医药、生物等诸学科中蛋白质、多肽、核酸等生物大分子。本文优化了纳豆肽的毛细管电泳分离条件,对新工艺方法制备的纳豆肽活性成分进行了分析。

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