花香型红茶与传统红茶的区别

文献类型： 中文期刊

第一作者： 游小妹

作者： 游小妹

作者机构：

关键词： 红茶;花香;加工工艺;品质特征

期刊名称： 福建茶叶

ISSN： 1005-2291

年卷期： 2016 年 38 卷 09 期

页码： 22

收录情况： 北大核心

摘要： 本文从适制品种和采摘标准、加工工艺、感官品质特征等方面阐述了花香型红茶与传统红茶的区别,为花香型红茶的加工提供一定的理论指导。

分类号： TS272.52

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