α-亚麻酸对高脂模型大鼠组织脂肪酸代谢的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 禹晓

作者： 禹晓;邓乾春;黄凤洪;黄庆德;杨金娥

作者机构：

关键词： α-亚麻酸;高脂饮食;大鼠;脂肪酸代谢

期刊名称： 天然产物研究与开发

ISSN： 1001-6880

年卷期： 2012 年 24 卷 01 期

页码： 25-34

收录情况： CSCD

摘要： 研究不同ALA含量油脂对高脂模型大鼠组织脂肪酸代谢的影响。60只雄性Wistar大鼠分为正常组、高脂组、花生油组、13%、27%和55%ALA含量油脂组,除正常组和高脂组外,其余各组在饲喂高脂饲料的同时采用灌胃方式连续给予2 mL/kg.bw剂量的受试油。试验6周后分别测定大鼠各组织脂肪酸组成。结果表明,高脂饮食能够降低大鼠各组织n-3脂肪酸含量,但摄入不同ALA油脂可显著增加组织n-3脂肪酸含量,并具有一定的剂量效应关系;但ALA及其代谢产物EPA、DPA和DHA的累积具有组织特异性,其中肾和心组织中ALA累积高于血浆、脑及肝组织,肝和脑组织中EPA和DPA含量增加较显著,而肾和心组织中EPA含量不变,各组织DHA含量增加不显著。不同ALA油脂组C18∶3(n-6)和C20∶3(n-6)差异不显著,但与花生油组相比,其血浆、脑和肾组织C20∶4含量显著降低。因此,富含ALA含量的油脂能够增加组织中ALA及其代谢产物在组织中的含量,提高其在脑组织中的分布比例,这可能是ALA具有心血管保护作用和促进脑生长发育的作用机制之一。

分类号： R285.5

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