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鲜食葡萄贮运保鲜技术与现代低温物流技术体系

文献类型： 中文期刊

作者： 张平 1 ; 王莉 1 ; 朱志强 1 ; 任朝晖 1 ;

作者机构： 1.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室

关键词： 鲜食葡萄;贮运保鲜;技术;物流

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2011 年 11 卷 06 期

页码： 1-5

摘要： 论述了鲜食葡萄贮运保鲜设施、材料、技术和标准化生产、贮运保鲜基地及批发、拍卖市场的建设内容,阐明了鲜食葡萄商品化处理系统与现代低温物流体系的构成,提出了鲜食葡萄贮运保鲜生产中应大力推广应用的新技术。

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