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杏贮藏过程中主要致病菌的分离与鉴定

文献类型: 中文期刊

作者: 陈存坤 1 ; 高芙蓉 1 ; 冯叙桥 1 ; 王文生 1 ; 李国华 1 ; 于晋泽 1 ; 纪海鹏 1 ;

作者机构: 1.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室;沈阳农业大学食品学院;渤海大学化学化工与食品安全学院

关键词: 杏;病原菌;粉红单端孢霉;链格孢霉;天门冬拟茎点霉

期刊名称: 保鲜与加工

ISSN: 1009-6221

年卷期: 2014 年 06 期

页码: 38-41

摘要: 为有效控制杏果采后贮藏中的主要致病菌,对贮藏中腐烂小白杏果实上的病菌进行了分离与鉴定。分离并筛选得到了3种主要霉菌,经过形态结构鉴定和显微镜观察,确定为粉红单端孢霉(Trichothecium roseum)、链格孢霉(Alternaria alternata)和天门冬拟茎点霉(Phomopsis asparagi)。经过回接发现,该3种霉菌能使健康杏果致病,且病状与自然发病一致,从这些病斑中又分离得到了相同的霉菌,从而确定该3种霉菌为小白杏采后的主要致病菌。

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