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新型鲜叶摊青机在绿茶加工中的应用研究

文献类型： 中文期刊

作者： 郑鹏程 1 ; 龚自明 1 ; 滕靖 1 ; 高士伟 1 ; 叶飞 1 ; 邬运辉 2 ; 马驰 3 ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院果树茶叶研究所/湖北省茶叶工程技术研究中心

2.五峰土家族自治县茶叶局

3.湖北省采花茶业有限公司

关键词： 茶叶加工;摊青机;绿茶品质

期刊名称： 茶叶学报

ISSN： 2096-0220

年卷期： 2015 年 03 期

页码： 165-169

摘要： 本文探讨了一种新型鲜叶摊青机在绿茶生产上的应用效果。试验表明:采用摊青机摊放,鲜叶原料摊青保鲜时间可延长至12 h,甚至更长;鲜叶的失水条件和绿茶加工品质均优于传统自然摊放。此外,使用该设备与传统摊青方式相比,具有节省空间、摊青环境可控、自动上下鲜叶、便于连线等优点。

  • 相关文献

[1]新型立式解块机研制与应用. 滕靖,郑鹏程,龚自明. 2021

[2]热管技术在茶叶加工节能中的应用研究. 郑鹏程,滕靖,龚自明,邬运辉,马驰. 2013

[3]滚筒式茶叶揉捻机的试验研究. 李小平,喻道远,李培根,龚自明,袁中华. 2002

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