文献类型： 中文期刊

作者： 李贞明 ¹ ; 余苗 ¹ ; 唐延天 ¹ ; 李袁飞 ¹ ; 刘志昌 ¹ ; 容庭 ¹ ; 马现永 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心

关键词： 肉鸡;腐殖酸钠;表观消化率;粪便;微生物;生物胺

期刊名称： 畜牧兽医学报

ISSN： 0366-6964

年卷期： 2023 年 012 期

页码： 5091-5100

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 旨在探究日粮添加腐殖酸钠对肉鸡营养物质表观消化率、粪便微生物数量及其代谢产物的影响。试验选取540只1日龄817白羽肉鸡，随机分为3组（每组6个重复，每个重复30只）。对照组饲喂基础日粮，试验组分别饲喂含0.3%和0.5%腐殖酸钠的试验日粮。试验为期42 d,试验结束前3 d,每个重复选取体重相近的2只肉鸡放入代谢笼，进行代谢试验。结果表明：1)与对照组相比，日粮添加0.5%的腐殖酸钠可显著提高肉鸡对粗蛋白、磷和灰分的表观消化率（P＜0.05）。2)与对照组和0.3%组相比，日粮中添加0.5%的腐殖酸钠可显著提高肉鸡粪便中总菌和乳酸杆菌的数量，并降低大肠杆菌的数量（P＜0.05）。与0.3%组相比，日粮中添加0.5%的腐殖酸钠可显著提高肉鸡粪便中普雷沃氏菌的数量（P＜0.05）。3)与对照组相比，日粮中添加0.5%的腐殖酸钠可显著降低肉鸡粪便中氨态氮的含量，并提高乳酸的含量（P＜0.05）。与对照组和0.3%组相比，日粮中添加0.5%的腐殖酸钠可显著降低肉鸡粪便中的对甲酚的含量（P＜0.05）。4)与对照组和0.3%组相比，日粮添加0.5%腐殖酸钠可显著降低肉鸡粪便中酪胺、亚精胺、精胺和总生物胺的含量（P＜0.05）。与对照组相比，日粮添加0.3%和0.5%腐殖酸钠可显著降低肉鸡粪便中腐胺的含量（P＜0.05）;此外，日粮添加0.3%腐殖酸钠可显著降低肉鸡粪便中酪胺和精胺的含量（P＜0.05）。综上所述，日粮添加一定比例的腐殖酸钠可提高肉鸡对营养物质的表观消化率，促进粪便中有益菌的生长与繁殖，提高粪便中乳酸的含量，抑制有害菌的生长与繁殖；进而降低粪便中氨态氮、对甲酚和生物胺等臭味物质的含量，达到源头减排的目的，且在本试验条件下添加0.5%的效果优于0.3%。