文献类型： 中文期刊
作者： 袁晶 1 ; 李梅 1 ;
作者机构： 1.甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
关键词： 马铃薯;贮藏;防腐技术
期刊名称： 农业科技通讯
ISSN： 1000-6400
年卷期： 2014 年 04 期
页码： 14-16
摘要： 综述了近年来国内外马铃薯防腐保鲜技术发展现状,介绍了现有马铃薯防腐保鲜技术的研究现状并根据我国国情和发展现状,分析了适合我国国情的马铃薯防腐保鲜技术的发展趋势,以促进马铃薯防腐保鲜技术的进一步发展。
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