您好，欢迎访问新疆农垦科学院 机构知识库！
新疆农垦科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

20种深色表皮农产品中花青素研究

文献类型： 中文期刊

作者： 刘玉晗 1 ; 邢丽杰 1 ; 李先义 1 ; 罗瑞峰 1 ; 王远 1 ; 邹良君 1 ;

作者机构： 1.新疆农垦科学院分析测试中心

关键词： 农产品;深色表皮;花青素;高效液相色谱;种类;含量测定

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN：

年卷期： 2021 年 011 期

页码： 186-188

摘要： 为比较常见深色表皮农产品中花青素的种类和含量,采用高效液相色谱法对市场内常见的20种深色表皮农产品中6种花青素（飞燕草素、矢车菊素、矮牵牛素、天竺葵素、芍药色素和锦葵色素）进行测定分析。结果表明,20种深色表皮农产品中花青素种类和含量差异较大,花青素种类为1～5种不等,含量在2.6～1 144.2 mg/kg,其中黑果枸杞花青素含量最高,蓝莓、巨峰葡萄果皮和黑加仑葡萄干中检出花青素品种较多。

  • 相关文献

[1]HPLC-MS/MS法测定黑枸杞中9种酚酸. 王远,刘洋,张金磊,邢丽杰. 2023

[2]化肥的发展与科学应用. 尹飞虎. 2001

[3]新疆列当的种类、分布及其防治技术研究进展. 姚兆群,曹小蕾,付超,赵思峰. 2017

[4]超声波辅助乙醇法浸提无核紫葡萄花青素工艺研究. 杨慧,贾文婷,吴宏,吴洪斌,金新文. 2015

[5]高效液相色谱法测定腊肉中的4种氟喹诺酮类药物残留. 王国红,王东健,唐宗贵,郝家勇. 2012

[6]高效液相色谱测定乳制品饮料中的5种食品添加剂. 郝家勇,唐宗贵,王远,鲁立良. 2012

[7]基层农产品质检机构检测能力评价体系构建研究. 雷用东,张正红,朱玉龙,王艳. 2019

[8]静电技术在农产品分级中的应用. Guo Shuxia,郭淑霞,Kan Za,坎杂,Zhang Ruoyu. 2012

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：新疆农垦科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台