文献类型： 中文期刊

作者： 李正鹏 ¹ ; 潘辉 ² ; 李玉 ² ; 于海龙 ² ; 王瑞娟 ² ; 周峰 ² ; 谭琦 ² ; 郭倩 ² ;

作者机构： 1.上海海洋大学食品学院

2.国家食用菌工程技术研究中心

关键词： 杏鲍菇;生长速度;玉米芯;颗粒度

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2011 年 27 卷 01 期

页码： 46-48

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 分析了不同玉米芯颗粒度对工厂化生产杏鲍菇菌丝生长速度、单产、生物学效率以及生长周期的影响。结果表明:单一玉米芯颗粒度试验中,随着玉米芯颗粒度的增大,菌丝生长速度与单产明显增加,X_1配方单产为133.29±7.91g,与对照相比,产量增加10.56%,而颗粒度过低则会导致生长周期延长。不同玉米芯颗粒度混合试验中,M_3、M_4配方单产分别为131.83±4.02g、133.63±5.53g,与对照相比,产量分别增加9.36%和10.85%。