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我国兔肉产业发展趋势

文献类型： 中文期刊

作者： 王炜 1 ; 李鹏霞 1 ; 伍玉洁 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院农产品加工研究所

关键词： 兔肉;产业;发展趋势

期刊名称： 肉类工业

ISSN： 1008-5467

年卷期： 2007 年 01 期

页码： 1-3

摘要： 兔肉以其优良品质成为21世纪的营养保健食物,而我国的兔肉产业也面临着一个大好的发展形势,该文论述了我国兔肉产业的历史、现状、问题与发展方向。

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[1]几种兔肉嫩化方法的研究. 诸永志,王道营,徐为民,吴海虹,郑安俭. 2007

[2]不同加热温度对兔肉肉质的影响. 董晗,张牧焓,诸永志,徐为民,王道营,刘芳. 2012

[3]不同加热处理对兔肉超微结构的影响. 董晗,张牧焓,王道营,诸永志,徐为民,刘芳. 2012

[4]种业科学的核心内容是种子科学与技术. 钱虎君,丁丹,梅彭新,王明君,王波,刘小斐,马小龙,姜建友. 2012

[5]种子产业技术创新战略联盟的创新内容与运行对策探讨. 钱虎君,李莉,李媛媛,丁丹,孔星然,罗国俊,曹永波,鲁琼. 2012

[6]农业产业信息化刍议. 袁春新,唐明霞,张宏富,韩娟,唐锦平,陆娟,徐兵. 2003

[7]江苏小麦品质现状与提升策略. 马鸿翔,王龙俊,姚金保,张平平,杨学明,张鹏. 2013

[8]徐州市花生产业现状与发展对策. 蒋伟,张祖明. 2003

[9]深化改革夯实基础 规范管理促进产业发展. 顾双平. 2006

[10]盐城市葡萄产业发展现状及前景展望. 王景宏,杨智青,吴祥,丁海荣,臧慧,徐文华. 2008

[11]深化改革夯实科研基础 规范管理促进产业发展. 顾双平. 2006

[12]江苏淮安地区蔬菜产业实现新发展的对策构想. 姜夕泉,汪国莲,曹凯歌. 2006

[13]江苏省芦笋栽培、育种进展及展望. 惠林冲,杨海峰,陈微,李威亚,何林玉,郇国磊,缪美华,陈振泰,潘美红. 2019

[14]中国甘薯产业和种业发展现状与未来展望. 王欣,李强,曹清河,马代夫. 2021

[15]蔬菜产业振兴标准指标评价体系构建研究. 朱大威,朱方林,郑建初. 2023

[16]油菜产业的发展与标准化. 傅寿仲. 2002

[17]江苏沿海地区药用菊花产业发展现状及建议. 赫明涛,闫凯旋,尹明明,洪立洲,王志春,水玉林,崔建生. 2023

[18]江苏省食用豆生产现状及发展前景. 陈新,袁星星,顾和平,张红梅,陈华涛. 2009

[19]江苏油菜产业和品种改良的回顾与展望. 傅寿仲,戚存扣,浦惠明,张洁夫. 2003

[20]淮安市西甜瓜产业调研报告. 罗德旭,王林闯,杨红,张朝阳,许文钊,孙玉东. 2023

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