文献类型： 中文期刊
作者： 周佳欣 1 ; 白冰 1 ; 周昌艳 1 ; 邵毅 1 ;
作者机构： 1.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所
关键词： 固相萃取;气相色谱-质谱法;香菇素
期刊名称： 食品科学
ISSN： 1002-6630
年卷期： 2015 年 36 卷 06 期
页码： 151-154
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 建立测定香菇中香菇素的气相色谱-质谱联用检测方法。以乙腈提取样品,Florisil柱净化,使用气相色谱-质谱仪以选择离子监测模式进行分析测定。在设定色谱条件下,香菇素在1.0~20.0 mg/m L范围内线性良好;添加10.0、20.0、30.0 mg/kg香菇素溶液的平均回收率在86.61%~98.48%之间,相对标准偏差在2.92%~4.28%之间,检出限为0.10 mg/kg,定量限为0.25 mg/kg。本方法操作方便、重复性良好,为香菇中香菇素的定性和定量检测提供可靠的分析方法。
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