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原生态椰子油的功能性质及应用

文献类型： 中文期刊

作者： 李瑞 1 ; 李枚秋 1 ; 夏秋瑜 1 ; 陈华 1 ; 马子龙 1 ; 赵松林 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院椰子研究所

关键词： 原生态椰子油;功能性质;应用领域;市场前景

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2007 年 32 卷 10 期

页码： 10-13

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 原生态椰子油是国外市场非常流行的一种新型功能性植物油脂,在国内还没有产品出现。由于加工方式温和,原生态椰子油保留了更多有益的功能性成分,因此比椰子油具有更优越的功能性质。详细介绍了原生态椰子油的优点、功能性质、应用领域及市场前景。

  • 相关文献

[1]国外原生态椰子油的加工方法及功能性质. 李瑞,夏秋瑜,陈华,李枚秋,赵松林. 2007

[2]原生态椰子油的相关标准分析. 李瑞,李希娟,夏秋瑜,赵松林,陈华. 2009

[3]超临界CO_2萃取原生态椰子油工艺及其抗氧化性的研究. 郑亚军,李艳,陈卫军,赵松林,马子龙. 2010

[4]原生态椰子油体外抗氧化活性. 李瑞,夏秋瑜,赵松林,陈华,陈卫军. 2009

[5]原生态椰子油工业化生产工艺研究及经济效益分析. 李瑞,夏秋瑜,李枚秋,赵松林,陈华. 2008

[6]鲜食花生市场前景与研究现状分析. 尹欣幸,杨伟波,符海泉,李东霞. 2019

[7]杧果特性及其生产现状研究. 林燕明,秦伟文,程春艳,刘东红. 2010

[8]海南发展百万亩椰林工程的市场前景和改进意见. 覃伟权,王永壮. 2000

[9]海南发展椰衣栽培基质加工业的前景分析. 李新菊,陈华,赵松林. 2001

[10]中药冰片资源及生产加工现状. 王中洋,庞玉新,杨全,袁蕾,于福来,吴丽芬. 2014

[11]蒸汽爆破辅助提取油茶籽蛋白及其功能性质分析. 张善英,徐鲁平,郑丽丽,艾斌凌,郑晓燕,杨旸,潘永贵,盛占武. 2019

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