文献类型： 中文期刊
作者： 冯敏 1 ; 高美须 2 ; 严建民 1 ; 刘春泉 3 ; 哈益明 2 ; 杨萍 1 ; 王德宁 1 ;
作者机构： 1.江苏省农业科学院原子能农业利用研究所
2.中国农业科学院农产品加工研究所
3.江苏省农业科学院农产品加工所
关键词： 宠物食品;辐照灭菌;安全性;毒理学评价
期刊名称： 核农学报
ISSN： 1000-8551
年卷期： 2011 年 25 卷 06 期
页码： 1191-1199
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 以10、15和25kGy剂量辐照处理鸡胸肉,通过动物急性毒性试验、Ames试验、骨髓细胞微核试验、精子畸形试验和30d喂养试验,对其食用安全性进行评价。结果表明,雌、雄小鼠急性经口LD50均大于10g/kg.BW,属实际无毒级;Ames试验、小鼠骨髓微核试验、精子畸形试验结果均为阴性;大鼠30d喂养试验各项指标均未见异常。高剂量辐照鸡胸肉属安全的宠物食品。
- 相关文献
[1]辐照宠物食品毒理安全性试验研究. 朱佳廷,冯敏,杨萍,王德宁,顾贵强. 2011
[2]辐照宠物食品大鼠30d喂养试验. 朱佳廷,严建民,冯敏,杨萍,王德宁,顾贵强. 2012
[3]宠物食品辐照灭菌及工艺剂量研究. 朱佳廷,冯敏,哈益明,刘春泉,高美须,李淑荣,赵永富,王锋,周洪杰,金宇东,季萍. 2009
[4]宠物食品发展及其辐照加工应用进展与前景分析. 汪昌保,王志东. 2012
[5]辐照对宠物食品鸡肉中致病微生物及贮藏效果的影响. 朱佳廷,冯敏,杨萍,王德宁,顾贵强. 2012
[6]一种选择医疗用品辐照灭菌剂量的方法. 戚成云,马广存,周云生. 1992
[7]一次性使用麻醉穿刺包的辐照灭菌研究. 刘丹涛,郑正,石宁,戚成云,马广存. 1999
[8]ATP生物发光技术快速测定农产品辐照灭菌效果. 冯敏,刘春泉,朱佳廷,罗时石,高岳. 2006
[9]辐照灭菌饲料对SPF试验动物(兔)生长发育的影响. 朱佳廷,夏文幼,谢宗传,王启明,董亚芳. 1996
[10]SPF试验动物饲料的辐照灭菌. 朱佳廷,夏文幼,汪兴海,谢宗传,王启明,董亚芳. 1995
[11]一次性使用输液器辐照灭菌的剂量控制. 周云生,李乃宁. 1992
[12]我国宠物食品辐照问题与对策. 赵永富,汪昌保. 2009
[13]15％氰氟草酯·吡嘧磺隆可湿性粉剂对移栽水稻田中一年生杂草的防效. ZHOU Jia-chun,周加春,GU Hui-ling,顾慧玲,XIONG Sheng-guo. 2014
[14]乙草胺防除麦田禾本科杂草. 张凤海,胡兰英. 1999
[15]鸽Ⅰ型副粘病毒病油乳剂灭活疫苗的研制. 王晓丽,夏兴霞,戴鼎震,赵永前. 2005
[16]猪弓形虫病活疫苗(NTA-Ⅲ株)猪体五代返强试验. 王继春,刘茂军,张理航,钱林东,吴叙苏,计浩,邵国青. 2007
[17]3.6%阔世玛防除小麦田杂草试验简报. 熊战之,陈香华,郭小山,刘伟中,周长勇,付佑胜,李茹,赵桂东. 2009
[18]飞腾快速防除大麦田阔叶杂草. 顾慧玲. 2012
[19]阿宝合剂防除夏玉米田杂草的药效试验. 胡兰英,张凤海. 2000
[20]15%麦极可湿性粉剂防除小麦田禾本科杂草药效试验简报. 郭小山,周长勇,熊战之,付佑胜,陈香华,李茹,赵桂东. 2009
作者其他论文 更多>>
-
超声预处理对荠菜微波干燥品质的影响
作者：仇徐亮;冯蕾;聂梅梅;刘春泉;李大婧;张钟元;李建林;邱晓峰;唐冬妹
关键词：超声;微波干燥;荠菜;微观结构;水分分布
-
江苏不同产地莲藕中重金属含量及健康风险评价
作者：聂梅梅;景绘丽;李大婧;张钟元;刘春泉;牛丽影;刘春菊
关键词：莲藕;不同产地;重金属;污染指数;健康风险
-
基于高通量测序对不同清洗处理荠菜细菌群落结构分析
作者：聂梅梅;吴海虹;宗隽青;李大婧;张钟元;刘春泉;牛丽影;刘春菊
关键词：荠菜;清洗;细菌群落;高通量测序;菌落总数
-
葡萄渣在食品中的开发利用研究进展
作者：简小艳;宋江峰;王虹娟;李元继;刘春泉
关键词：葡萄渣;活性成分;提取;食品应用
-
超声处理对葡萄细胞壁果胶组分的影响
作者：杨亦雯;李大婧;包怡红;聂梅梅;刘春菊;刘春泉;肖亚冬;牛丽影;吴海虹
关键词：超声波;葡萄细胞壁果胶;含量变化;结构分析
-
花椰菜超声波预处理工艺优化及干燥过程中水分状态分析
作者：杨慧珍;肖亚冬;王娟;杨亦雯;聂梅梅;宋江峰;刘春泉;李大婧
关键词：花椰菜;超声波预处理;工艺优化;干燥;水分状态
-
设施内PBAT/秸秆基地膜降解特性及对番茄生长的影响
作者：汪敏;徐磊;严旎娜;蒋希芝;冯敏;张晓美;陈罡;徐寸发
关键词：秸秆;降解;地膜;设施番茄;聚己二酸/对苯二甲酸丁二酯
