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气相色谱法检测鱼和虾中复硝酚钠残留量

文献类型： 中文期刊

作者： 邢丽红 1 ; 冷凯良 1 ; 孙伟红 1 ; 翟毓秀 1 ; 李兆新 1 ; 谭志军 1 ; 苗钧魁 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所

关键词： 气相色谱法;鱼;虾;复硝酚钠;残留

期刊名称： 中山大学学报(自然科学版)

ISSN： 0529-6579

年卷期： 2013 年 52 卷 06 期

页码： 104-109

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 样品用乙酸乙酯提取、酸性氧化铝去脂、碳酸钾溶液反萃取、乙酸酐衍生后,正己烷萃取衍生产物,气相色谱-ECD检测器测定,外标法定量。结果表明:3种化合物在5~100μg/L范围内线性关系良好,相关系数R2>0.999,检测限为5μg/kg,对硝基酚钠的回收率为86.4%~89.6%,邻硝基酚钠的回收率为82.8%~84.3%,2-甲氧基-5-硝基苯酚钠的回收率为89.9%~92.2%,相对标准偏差均<15%。该方法适用于鱼和虾可食部分中复硝酚钠的常规残留检测。

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